Sélection du mois

Tagliatelles aux pointes d'asperges
Printemps etc.
Pour 2 personnes
Préparation de la recette : 45 minutes
- 200 à 300 g de tagliatelles
- 1 botte d'asperges (vertes de préférence)
- 15 cl de crème fleurette
- beurre
- 1 échalote
- cerfeuil ou coriandre
- sel, poivre
- 2 œufs pochés
La vinothèque de Bordeaux
un caviste emblématique au cœur de la ville
La Vinothèque de Bordeaux ouvre ses portes en 1973 sur une idée originale d’une maison bordelaise de haute renommée. Située aux abords du Grand Théâtre, du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, du Grand Hôtel et de l’Office de Tourisme, elle devient le caviste emblématique du centre ville. En 2007, la maison Dubos Frères & Cie, l’un des piliers du négoce bordelais, acquiert la Vinothèque de Bordeaux et lance l’activité de vente en ligne.

