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Les vins du mois recommandés par votre caviste

La vinothèque vous recommande des accords mets vins

Pastilla de poires et crème de noisette

Pastilla de poires et crème de noisette

Laissez-vous tenter par cette recette de Pastilla de poires et crème de noisette : un dessert aérien et croquant à base de feuilles de brick, dés de poires rôties au miel, cannelle et badiane, crème de noisette, accompagnée d'une mousse aux épices poivré. Elle est réalisée par les chefs cuisiniers du restaurant Nomad, situé 43 rue Sainte Colombe en plein cœur du vieux Bordeaux.


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La vinothèque de Bordeaux

Votre caviste au cœur de bordeaux depuis 1973

La Vinothèque de Bordeaux ouvre ses portes en 1973 sur une idée originale d’une maison bordelaise de haute renommée. Située aux abords du Grand Théâtre, du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, du Grand Hôtel et de l’Office de Tourisme, elle devient le caviste emblématique du centre ville. En 2007, la maison Dubos Frères & Cie, l’un des piliers du négoce bordelais, acquiert la Vinothèque de Bordeaux et lance l’activité de vente en ligne.

Notre volonté : offrir à tous les amateurs de vins la qualité et la richesse de notre sélection ainsi que notre savoir-faire de caviste réputé...

Les actualités de la Vinothèque et de nos vins

L'année 2021 retracée par Cos d'Estournel L'année 2021 retracée par Cos d'Estournel
A l’heure où les premières sorties primeurs font leurs apparitions, le Château Cos d’Estournel nous emmène dans leurs vignes afin de nous parler de leur ressenti sur ce millésime, et nous explique comment l’année 2021 s’est déroulé pour eux.
La feuillaison La feuillaison
Après le passage du débourrement  en mars dans le cycle de la vigne, cette dernière entre dans la phase de feuillaison au mois d’avril.