Les vins de Corse

Corse

Les appellations en Corse (AOP Patrimonio, Corse Calvi, Sartene , Porto-Vecchio...)

La Corse comprend 9 appellations d'Origine Protégée dont une appellation régionale : l'AOP Corse, deux appellations de type "cru" : AOP Patrimonio et AOP Ajaccio ainsi que 5 dénominations géographiques complémentaires "Village" : AOP Corse Porto-Vecchio , AOP Corse Figari , AOP Corse Sartene , AOP Corse Calvi et AOP Corse Coteaux du Cap Corse. Pour finir, une appellation vin doux naturel : AOP Muscat du Cap Corse. La Corse possède également une IGP Ile de Beauté et des VSIG (Vin sans indication géographique)

Le vignoble Corse

Le vignoble Corse s'étend sur 5750 hectares dont 2800 hectares pour 9 OP et 2905 hectares de vignes. La production est d'environ 50 millions de bouteilles et 375 521 hectolitres. La Corse est l’un des rares vignobles où le maquis, la proximité de la mer, et l’ensoleillement exceptionnel influencent de manière si perceptible le profil aromatique des vins. Les rouges comme les blancs peuvent présenter une empreinte végétale noble (thym, romarin, eucalyptus), et une tension saline presque tactile grâce aux influences maritimes et au climat méditerrannéen.

Altitude et exposition : Des vignobles en altitude (notamment en Balagne ou dans les montagnes de Sartène) produisent des vins aux arômes plus frais, avec une belle acidité, tandis que les terroirs plus chauds du Cap Corse ou de Figari donnent des vins plus puissants et solaires.

Quels sont les caractéristiques des meilleurs vins ? Arômes des vins rouges et blancs

Les Vins Rouges de Corse : Une Palette Olfactive de Caractère

Cépages dominants

Les vins rouges corses sont principalement issus de cépages autochtones comme le Niellucciu (proche du Sangiovese italien), le Sciaccarellu, et dans une moindre mesure, le Grenache, le Minustellu ou encore le Carcaghjolu Neru.

Profil aromatique général

Les vins rouges corses expriment des arômes intenses, souvent marqués par des notes de garrigue, de fruits noirs et d’épices. Selon les cépages et les terroirs, l’intensité et la complexité varient :

Niellucciu

  • Arômes : cerise noire, mûre, prune, cuir, sous-bois
  • Notes secondaires : tabac blond, réglisse, violette, herbes sèches
  • Évolution : avec l’âge, les arômes deviennent plus tertiaires (truffe, humus, cuir)

Sciaccarellu

  • Arômes : framboise, fraise des bois, poivre blanc, laurier
  • Notes secondaires : pivoine, clou de girofle, maquis corse (thym, immortelle)
  • Style : plus souple, fin et élégant, souvent très expressif au nez

Assemblages et élevage

Les rouges élevés en fûts développent des notes vanillées, de toasté, parfois de chocolat noir ou de café. Les vins jeunes privilégient la fraîcheur et les arômes fruités, tandis que les cuvées de garde révèlent des arômes tertiaires très profonds.

Les Vins Blancs de Corse : Fraîcheur et Minéralité Marine

Cépages principaux

Le roi des cépages blancs corses est sans conteste le Vermentinu (aussi appelé Rolle sur le continent). D’autres cépages traditionnels comme le Biancu Gentile, le Barbarossa ou encore le Genovese participent à l’élaboration de vins blancs d’une grande originalité.

Profil aromatique général

Les vins blancs corses sont souvent secs, vifs, avec une belle tension minérale, et porteurs d’arômes très marqués par le terroir insulaire.

Vermentinu

  • Arômes : citron, pamplemousse, pomme verte, poire
  • Notes secondaires : fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille), herbes aromatiques (fenouil sauvage, menthe)
  • Minéralité : notes salines, iodées, rappelant l’influence marine
  • Évolution : arômes de fruits secs (amande, noisette), cire d’abeille, miel

Biancu Gentile

  • Arômes : fruits à chair blanche (pêche, nectarine), melon, fleurs jaunes
  • Texture : plus ronde en bouche, parfois légèrement miellée
  • Notes aromatiques secondaires : anisé, fenouil, résine

Muscat Petits Grains

  • Arômes : notes fruitées, florales et végétales
  • Au vieillissement : fruits confits et pain d'épices
  • Bouche : complexe et intense avec une grande finesse

Quels sont les grands vins Corses ? Domaines viticoles en vente à la Vinothèque

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs domaines viticoles Corse : le Domaine Alzipratu en AOP Corse Calvi, le Domaine Orenga de Gaffory en AOP Muscat du Cap Corse ainsi que le Domaine Saparale en AOP Corse Sartène.

Liberté - Égalité - Fraternité : République Française

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Soufflez vous saurez : Éthylotests en vente sur ce site
4.9/5
Lire les 403 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
403 avis
Laisser un avis
j

jean pierre PUECH

Il y a 2 jours

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

Posté sur google

D

Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 2 semaines

Posté sur google

P

Patricia Guns

Il y a 2 semaines

Une première expérience plus que réussie. De la commande à la livraison, tout était parfait. À très bientôt pour d’autres commandes ????

Posté sur google

C

Claude FOUCRAS

Il y a 3 semaines

Posté sur google

c

cécile de vazeilles

Il y a 3 semaines

Posté sur google

B

Bénédicte Fénié

Il y a 4 semaines

Posté sur google

D

Daniel Coïc

Il y a 4 semaines

Posté sur google

Laurentin Martial

Il y a 5 semaines

Très bien accueilli et très bien renseigné!

Posté sur google

A

Aymeri Bouchillou

Il y a 5 semaines

Envoi de commande précis et rapide, emballage nickel, pas de casse !

Posté sur google

K

Karen FANÉ

Le mois dernier

Top top top accueil parfait la jeune dame qui m’a renseigné est très aimable et belle fut ma surprise quand j’ai su que c’était une belle sœur ! Et le merlot que j’ai pris était bon moi qui ne suis pas une adepte du vin rouge là il est passé bien

Posté sur google

M

Mireille SOUBRENIE

Le mois dernier

Très bon service

Posté sur google

V

Vincent Czernikarz

Le mois dernier

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

Posté sur google

V

Vincent Czernikarz

Le mois dernier

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

Posté sur google

J

Jerome59286

Le mois dernier

Très satisfait

Posté sur google

J

Jean-pierre Portales

Le mois dernier

Très satisfait, rapidité de livraison et un emballage des bouteilles parfait

Posté sur google

P

Patrick Barthelemy

Le mois dernier

facilité de commande prix intéressant

Posté sur google

H

Hans Findel

Juillet 2025

Posté sur google

A

Adrien Geuquet

Juillet 2025

Impeccable rapide et efficace. Deuxième commande et entièrement satisfait

Posté sur google

P

Philippe Jean

Juillet 2025

Posté sur google

P

Pascal Germain

Juillet 2025

Posté sur google

P

Pierre Huguet

Juillet 2025

Posté sur google

J

JJ

Juillet 2025

Posté sur google

G

Guy Casanova

Juillet 2025

J’ai commandé une bouteille sur le site. La bouteille est arrivée très rapidement et dans un emballage des plus sûrs. Merci beaucoup pour l’assistance que j’ai eue au téléphone. Je repasserai commande sans aucun doute.

Posté sur google

P

Pascal PINAULT

Juillet 2025

Très bien mais le choix d’expédier malgré les fortes chaleurs peut être pas judicieux.

Posté sur google

R

Richard Gaillard

Juin 2025

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

Posté sur google

A

Alain Abellard

Juin 2025

Excellent !

Posté sur google

J

Joel Pare

Juin 2025

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

Posté sur google

S

Stephane Goubau

Juin 2025

Posté sur google

Chris Kull

Juin 2025

Nice selection of French wines. Prompte delivery but unfortunately not very well packaged. One bottle was broken.

Posté sur google

F

Frédéric Burlet

Juin 2025

Très pro et délai garanti

Posté sur google