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Coup de cœur
Champagne LACROIX TRIAULAIRE LE BIOGRAPHE Champagne
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Cépages17% Chardonnay, 67% Pinot noir, 16% Pinot meunier
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour Champagne LACROIX TRIAULAIRE LE BIOGRAPHE
Cakes, quiches et feuilletés
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle
L'appellation Champagne
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
Notes de dégustation pour Champagne LACROIX TRIAULAIRE LE BIOGRAPHE
Robe or pâle et brillante. Le nez laisse entrevoir des notes légèrement grillées, de pralines mais également de fruits mûrs comme la mirabelle. En bouche, beaucoup de fraîcheur et une agréable sucrosité pour un plaisir simple et gourmand.
La propriété
Le champagne Lacroix-Triaulaire, une histoire de famille
C'est en 1917 , que l'histoire du champagne Lacroix-Triaulaire, deux familles toutes deux représentées par deux hommes , l'un étant fermier , et l'autre tenant une quincaillerie, font connais...
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