Découvrez les Clairet de Bordeaux

Vin Bordeaux Clairet,Grand Vin de Bordeaux - La Vinothèque de Bordeaux

Vin rouge ou rosé, qu'est-ce que le clairet de Bordeaux ? 

Le Clairet de Bordeaux est vin rouge d'assemblage. Leur robe est d'un rubis lumineux, leur nez intense exprime des arômes de fraise, avec des nuances de groseille ou de grenadine et, parfois, des touches florales telles que la rose ou la pivoine. En bouche, les Bordeaux Clairets sont frais, légers, veloutés, avec une structure tannique modérée. Ce sont des vins faciles à boire, qui se savourent jeunes.

Le clairet est étroitement associé au vignoble bordelais, et plus particulièrement au secteur de l’Entre-deux-Mers. Les caractéristiques de ce territoire, marqué par des sols mêlant argile et calcaire ainsi que par l’influence d’un climat océanique, créent un environnement particulièrement favorable à l’élaboration de ce vin singulier. Comme tous les vins rouges de l'appellation Bordeaux, les Bordeaux Clairets sont des vins d'assemblage. Le cépage Merlot y est souvent dominant, afin de favoriser le fruit et les arômes. Il est complété par d'autres cépages : du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, cépages typiques du bordelais que l'on retrouve dans les vins rouges de Bordeaux. 

À première impression, le clairet peut être confondu avec un vin rosé, mais cette ressemblance est trompeuse. La distinction essentielle réside dans le procédé d’élaboration : là où le rosé tire sa teinte d’un contact très bref entre le jus et les peaux de raisin, le clairet profite d’une macération légèrement prolongée. Ce temps supplémentaire lui confère une robe plus soutenue, ainsi qu’une matière plus affirmée et une richesse aromatique accrue.

Si on le rapproche d’un rouge léger, tel qu’un Beaujolais, le clairet partage certaines notes fruitées, tout en se distinguant par une complexité aromatique avec une expression plus vive du fruit et des tanins plus discrets. Cette souplesse en fait un vin particulièrement plaisant lorsqu’il est dégusté dans sa jeunesse.

Les meilleurs Clairet, prix... Grands vins à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux deux Châteaux du Bordelais proposant leur vins d'AOC Bordeaux Clairet : le Château de Lisennes ainsi que le Château Thieuley. Des vins rafraîchissants à retrouver à partir de 6,70€. 

L’élaboration du clairet repose sur un savoir-faire précis qui le distingue à la fois des vins rouges traditionnels et des rosés. Chaque phase de production joue un rôle déterminant dans l’obtention de sa robe singulière et de son expression gustative particulière.

Récolte et préparation des raisins
La vinification débute par le choix rigoureux des raisins, cueillis à la main ou à l’aide de machines selon les pratiques du domaine. Une fois récoltées, les grappes sont égrappées afin de séparer les baies des rafles, une opération essentielle pour éviter l’apport de tanins trop marqués et préserver la finesse du vin.

Temps de macération et fermentation alcoolique
L’étape déterminante du clairet est la macération, durant laquelle le jus reste en contact avec les peaux pendant une période limitée, généralement comprise entre un et deux jours. Ce laps de temps, plus court que pour un vin rouge, permet d’extraire une couleur intermédiaire et une structure modérée. La fermentation s’enclenche ensuite, au cours de laquelle les sucres du raisin se transforment en alcool.

Élevage et conditionnement
Une fois la fermentation achevée, le vin peut être conservé quelques mois en cuves inox ou en fûts de chêne, selon le style recherché par le vigneron, afin d’enrichir sa palette aromatique. Le clairet est ensuite clarifié, filtré et embouteillé.

Température de service, accords mets et vins

Grâce à son profil équilibré, le vin d'appellation d'origine Clairet se prête facilement à de nombreux accords mets et vins avec une variété de plats. On peut notamment l’apprécier avec des viandes blanches, par exemple un poulet rôti ou grillé, mais aussi avec des salades complètes mettant en valeur des légumes frais et croquants et lors de pique-nique. Il accompagne également très bien les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert. Sa fraîcheur s’accorde harmonieusement avec des recettes d’inspiration méditerranéenne comme la ratatouille ou des pâtes aux légumes, sans oublier les poissons et fruits de mer servis avec des sauces légères ou encore les cuisines exotiques.

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Christine Beddeleem

Il y a 2 semaines

Ravie de ce premier achat à la Vinothèque de Bordeaux. Site fluide et livraison parfaite.

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D

D G

Il y a 3 semaines

Reactivité face erreur du transporteur

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Gaetan

Il y a 3 semaines

Très bien la livraison et rapide soigné et toujours très bien placé en prix. Merci

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Dominique Decarout

Il y a 3 semaines

Commande passée bien reçue merci

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jean-claude leveille

Il y a 4 semaines

excellent choix, collection assez large d'un bon niveau de qualité;

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L

Laetitia B

Il y a 4 semaines

Achat facile et livraison rapide. Aucun problème.

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Philippe Poulot

Il y a 5 semaines

Achat sur internet.livraison rapide et soignée.

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Michel Floutier

Le mois dernier

Le site est clair, intuitif, on ne tourne pas en rond Certaines offres sont intéressantes et les livraisons sont rapides, parfaitement anonymes et l’emballage est parfait

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r

roger beaufort

Le mois dernier

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins livraison rapide et la moins chère du weeb

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J

Jean Pierre Papon

Le mois dernier

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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patrick soldati

Le mois dernier

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H

Henri GILBERT

Le mois dernier

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Alain Rigaudy

Le mois dernier

Très satisfait !

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Henry de Quinsonas

Juin 2026

Pb dans la livraison. Arrivé en retard et non à la maison, j’ai été obligé d’aller à la poste récupérer ces 3 bouteilles...! Peu pratique , du coup c’est mon fils qui l’a récupérée et ouverte, je ne peux pas donner un avis ....

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J

Joël Dequenne

Juin 2026

Excellent service de la Vinothèque. Seul bémol : la livraison à domicile. A la commande, vous choisissez une formule annonçée "sur rendez-vous". Le transporteur vous prévient ensuite : "de 8h à 18h". Nous sommes bloqués une journée entière !

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R

Robin Bourcerie

Juin 2026

Envoi rapide et soigné, prix attractifs, possibilité d'acheter au détail, je recommande !

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r

roger beaufort

Juin 2026

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins

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Laurent Gauthier

Mai 2026

Cela fait plusieurs fois que je commande et toujours au top ! Ne changez rien et continuez ainsi

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Daniel Fayolle

Mai 2026

Tout était excellent.

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P

Patrick LEMAIRE

Mai 2026

Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

Mai 2026

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Jose maria Bran garcia

Mai 2026

Buen asesoramiento y mejores vinos

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J

Jael

Mai 2026

Au top

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Philippe Baize

Mai 2026

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

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C

Commune Arcambal

Mai 2026

Bon accueil, bon conseil

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Pierre Europ

Mai 2026

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

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J

Jean PAQUET

Avril 2026

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Avril 2026

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Avril 2026

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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G

Gilles LEUMASSA

Avril 2026

Très satisfait de ma livraison

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