Les vins de Moulin-à-Vent

Vin Moulin-à-Vent - Grand Vin du Beaujolais- La Vinothèque de Bordeaux

Cette appellation, qui s'étend sur 660 hectares, tient son nom du moulin du XVe siècle qui la domine. Autour d'une robe oscillant entre rubis profond et grenat sombre, ce vin libère des arômes floraux et fruités, de violette et de cerise dans ses premières années, empruntant ensuite quelques saveurs communes à l’iris, aux épices et fruits mûrs, voire à la rose fanée, à la truffe, au musc sinon à la venaison. Charpenté et complexe, le Moulin-à-vent est le vin de garde par excellence, jusqu’à 10 ans selon les millésimes.