Les vins de la propriété QUINTA DO NOVAL

QUINTA DO NOVAL

Le nom de Quinta do Noval fait sa première apparition dans les cadastres en 1715. L'histoire de Quinta do Noval est ponctuée par l'intervention d'hommes visionnaires : António José da Silva, négociant de Porto, acquiert Quinta do Noval en 1894, précédemment dévasté par le phylloxera. Il redonne vie au domaine en replantant le vignoble. Luiz Vasconcelos Porto, son gendre, est l'auteur d'un vaste programme d'innovations. Il transforme les anciennes terrasses étroites en larges terrasses, permettant ainsi une utilisation plus efficace de l'espace et une meilleure exposition au soleil. Les subtiles différences de climats et de sols des différentes parcelles de ce domaine étendu confèrent aux vins de Noval une complexité et une profondeur uniques, tant dans les portos que dans les vins rouges et vins blancs non fortifiés.