Les Champagnes de la Maison Deutz

Découvrez et achetez les meilleurs champagnes de la Maison Deutz

Qui est propriétaire du Champagne Deutz et quelle est son histoire ? L'historique de la Maison avec William Deutz

Les racines de la maison de champagne "Deutz" sont allemandes , en 1838, la maison de champagne est fondé à AY par deux prussiens, associés, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Elle prendra le nom de la famille Deutz. Dès le départ et après la création , les deux entrepreneurs veulent conquérir le marché mondial notamment en misant sur l'export . Rapidement , les consommateurs ont la possibilité de trouver le champagne Deutz aux USA , Grande-Bretagne et bien sûr dans la Russie des tsars .

En 1993 la maison de champagne est vendu à la maison Louis Roederer. Cela fait depuis 1996 , que Fabrice Rosset dirige la maison de champagne , il à également célébré en 2013 , la barre des deux millions de bouteilles produites , ses cuvées emblématiques sont : Amour de Deutz , William Deutz , le champagne Brut blanc de blancs , et bien sûr le Brut classic .

Maintenant , sous la houlette de son Président , Fabrice Rosset , la maison Deutz a adopté une politique de production raisonnée et de limitation des rendements , ce qui couplé avec l'utilisation de "vins de cuvée" ou " première pressées" a permis l'affirmation d'une qualité de remarquable constance d'un véritable " Style Deutz" , apprécié dans le monde entier et valorisé par une distribution sélective par la " maison Deutz "

Elégance , distinction et finesse , des vins ciselés destinés aux connaisseurs , sont le symbole mais aussi le fil conducteur de la maison de champagne Deutz.

La maison Deutz possède 3 km de caves creusées au cœur des craies de la commune , de la commune , à plus de 20 mètres sous terre dans la colline d'Ay situé en Allemagne . La maison de champagne produit environ 2,5 millions de bouteilles par an et exporte son champagne dans plus de 40 pays .

Quel est le prix du Champagne Deutz ? Prix, bouteilles disponibles : le Brut classic, avis accord mets et champagne

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux la cuvée Brut de la Maison Deutz à partir de 44,00€. Ce champagne est assemblé à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. L'assemblage permet un champagne dévoilant un bel équilibre avec une belle expression aromatique. On ressent des notes florales mêlés à des notes de pain grillé, d'amandes avec des arômes fruités. En bouche, c'est un champagne à la texture soyeuse avec des bulles d'une grande finesse.

Le Deutz Brut et les Fruits de Mer : L'Alliance Parfaite de la Fraîcheur

Le Champagne Deutz Brut, avec sa vivacité et sa touche de minéralité, s'accorde à merveille avec des fruits de mer frais. Le côté sec et légèrement acide du champagne équilibre la douceur et l’iode des fruits de mer.

Suggestions d’accords :

Huîtres : La texture crayeuse de l’huître et l’aromatique iodée se marient parfaitement à la fraîcheur du Deutz Brut.

Homard rôti au beurre : La richesse du homard et la légèreté du champagne créent une belle harmonie, soulignant les arômes de noisette et de brioche du vin.

Coquilles Saint-Jacques : Le champagne apportera sa finesse pour sublimer la douceur de la coquille Saint-Jacques, qu’elle soit crue ou juste saisie.

Le Deutz Brut avec des Fromages à Pâte Molle : Un Accord Crémeux et Harmonieux

Le Champagne Deutz Brut, grâce à sa rondeur et à sa fraîcheur, s’associe à merveille avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Les arômes subtils de fruits et de fleurs du champagne trouvent un parfait complément dans la texture crémeuse des fromages.

Suggestions d’accords :

Brie de Meaux : Ce fromage au goût doux et onctueux s’allie à la finesse du Deutz Brut pour un mariage plein de délicatesse.

Camembert de Normandie : La fraîcheur du champagne équilibre l’onctuosité du camembert, créant une harmonie parfaite entre les deux.

Chèvre frais : La vivacité du champagne vient souligner la fraîcheur et l’acidité du fromage de chèvre, tout en apportant une sensation de légèreté.

Le Deutz Brut et les Plats de Poisson Blanc : La Subtilité du Goût Marin

Les poissons blancs, à la fois délicats et subtils, se marient parfaitement avec la fraîcheur et la légèreté du Champagne Deutz Brut. L’acidité du vin met en valeur les saveurs naturelles du poisson, tout en apportant de la profondeur au plat.

Suggestions d’accords :

Sole meunière : La douceur et la finesse de la sole sont mises en valeur par le champagne, qui vient rehausser la texture délicate du poisson sans en masquer la saveur.

Bar en croûte de sel : Ce plat légèrement salé et savoureux est sublimé par la vivacité du Deutz Brut, créant un contraste entre la salinité et la fraîcheur du champagne.

Turbot rôti aux herbes : L’accord avec le Deutz Brut permet de souligner la richesse du turbot tout en apportant de la légèreté grâce à l’effervescence.

Le Deutz Brut et les Viandes Blanches : Élégance et Raffinement

Les viandes blanches, qu’elles soient grillées, rôties ou en sauce légère, se marient superbement avec le Champagne Deutz Brut. Sa structure et son élégance permettent de sublimer la délicatesse de la viande sans alourdir le plat.

Suggestions d’accords :

Poulet rôti aux herbes de Provence : La richesse du poulet rôti, avec ses arômes d’herbes et de fruits confits, se marie magnifiquement à la structure du champagne.

Dinde farcie : Le côté légèrement beurré et sa texture tendre de la dinde est équilibré par l’acidité du Deutz, créant une belle harmonie en bouche.

Escalope de veau à la crème : La douceur et la richesse de la sauce à la crème se marient parfaitement à la fraîcheur et à la minéralité du champagne.

Le Deutz Brut avec des Plats Asiatiques : L'Alliance de l'Exotisme et de la Finesse

Les cuisines asiatique et fusion, souvent épicées et parfumées, trouvent un beau contrepoint dans le Champagne Deutz Brut. Sa structure légère et son acidité tranchante viennent équilibrer les saveurs fortes et les textures variées de ces plats.

Suggestions d’accords :

Sushi et sashimi : Les poissons crus, accompagnés de wasabi et de soja, trouvent une belle complémentarité avec la vivacité du champagne, qui en rehausse la fraîcheur.

Dim sum au porc : La légèreté du champagne et ses bulles fines apportent une sensation de légèreté face à la richesse des dim sum.

Poulet au curry vert thaï : L’acidité du Deutz Brut équilibre la chaleur du curry tout en accentuant les arômes d’herbes fraîches et de lait de coco.

Le Deutz Brut avec des Desserts Légers : Une Conclusion Sucrée et Rafraîchissante

Le Champagne Deutz Brut, bien qu’étant un vin sec, peut se marier avec des desserts légers et peu sucrés, créant ainsi une finale élégante à un repas. La mousse et l’acidité du champagne permettent de contrebalancer la douceur des sucreries tout en offrant une sensation de fraîcheur.

Suggestions d’accords :

Tarte au citron meringuée : La combinaison de l’acidité du citron et de la douceur de la meringue trouve un parfait équilibre avec la vivacité du champagne.

Macarons à la vanille : La légèreté et la texture aérienne du macaron sont sublimées par la mousse fine du Deutz Brut, créant une fin de repas tout en délicatesse.

Panna cotta à la vanille et fruits rouges : L’onctuosité de la panna cotta, accompagnée de fruits frais, se marie harmonieusement avec le champagne, apportant une fraîcheur bienvenue.

Les cuvées de la Maison Deutz : Blanc de blancs, amour de Deutz rosé, demi-sec, magnums...

La Maison Deutz propose différentes cuvées possédant leur propre identité et reflétant le savoir faire de la maison. L'amour de Deutz Rosé, symbole d'élégance, Deutz Brut Millésimé, Deutz Brut Rosé Millésimé, Deutz champagne blanc de blancs millésimé, hommage à William Deutz et William Deutz.