Les Crémants de Bordeaux, AOC

Découvrez et achetez les meilleurs Crémants de Bordeaux, AOC

L'AOC Crémant de Bordeaux

L'appellation AOC Crémant de Bordeaux est née en 1990 et caractérise les vins effervescents vinifiés selon la méthode champenoise au sein du vignoble bordelais. Ils doivent être produit dans l'appellation bordeaux avec des cépages du bordelais (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère...). Le Crémant de Bordeaux blanc est assemblé à partir de Sémillon et de Sauvignon tandis que le Crémant rosé est assemblé avec du Cabernet et du Merlot.

Le vignoble s'étend sur 910 hectares sur 143 communes dans le bordelais. La production s'élève à 6,4 millions de bouteilles par an. 159 vignerons sont regroupés dans la région. Le vignoble est soumis à un climat océanique tempéré dû à sa proximité avec la Gironde. Les sols sont argilo-calcaire et sablonneux. Les ventes sont majoritaires sur le marché français.

Crémant blancs bruts, rosés...

Les Crémants de Bordeaux sont issus de cépages blancs ou rouges et ils peuvent être blancs ou rosés. Les Crémants de Bordeaux sont des vins fruités. Ils disposent d’une palette aromatique qui varie selon les cépages avec lesquels ils sont composés. On perçoit fréquemment des parfums d’agrumes, de noisette et de fleurs blanches. En bouche, les Crémants de Bordeaux surprennent par leur richesse, leur complexité aromatique et leur belle persistance.

Caractéristiques des Crémants blancs : ils possèdent un nez élégant sur les agrumes mêlé à des notes florales et des fruits secs ou encore de l'amande douce. On peut également percevoir des notes beurrées et briochées. En bouche, ils seront frais avec une touche de nervosité.  Les crémants blancs sont en rondeur, avec une texture onctueuse et une finale briochée.

Caractéristiques des Crémants rosés : le nez des crémants rosés est sur la fleur avec des arômes de fruits rouges. En bouche, on retrouve les notes fruitées du nez au sein de cette chair tendre et ronde.

Quelle est la différence entre un crémant et le champagne ?

Le Champagne et le Crémant appartiennent tous deux à la catégorie des vins effervescents. Toutefois, ils se distinguent par plusieurs aspects. Le premier est une question de territoire, car le Champagne ne peut être produit que dans sa région d'origine en AOC Champagne, tandis que le Crémant peut être produit dans n'importe quelle autre région de France.. A la Vinothèque, nous vous proposons plusieurs Crémant de divers horizons : Crémant de Bordeaux, de Loire, ou encore de Savoie !

La méthode de fabrication est la même pour ces deux catégories : la méthode traditionnelle champenoise qui consiste à laisser fermenter le moût en cuve, pour ensuite réaliser une seconde fermentation durant laquelle est ajouté une liqueur d'expédition avant de la boucher pour la prise de mousse. Par contre, la seconde différence va porter sur la durée d'élevage : 1 an pour les champagnes, et entre 9 et 12 mois seulement pour les crémants.

La troisième différence va reposer sur les cépages utilisés, étant donné que le Crémant utilisera des cépages associés à ses régions de productions...

Cahier des charges : le terme "Crémant" doit être utilisé exclusivement pour les vins mousseux de qualité blancs ou rosés. Ils doivent suivre des méthodes de production précises comme la récolte manuelle des raisins, une quantité de moûts obtenue qui n'excède pas 100 litres pour 150 kilos de raisins, une teneur maximale en anhydride sulfureux ne dépassant pas 150 mg/l et une teneur en sucre inférieure à 50 g/l.

Quels accords mets et vins avec un Crémant de Bordeaux ? (apéro, desserts)

Le Crémant de Bordeaux se marie parfaitement avec des apéritifs, des fruits de mer, des crustacés et des desserts tels qu'une tarte aux fraises ou un gâteau au chocolat.

Les crémants de Bordeaux au meilleur prix à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs crémants de Bordeaux, avec notamment des bouteilles de Crémant de Lisennes, qui offrent une jolie mousse aux bulles fines et nombreuses. Un nez d’agrumes et une intéressante pointe florale. L'attaque aux notes de chèvrefeuille très agréable, suivi d'un milieu de bouche frais et une très bonne persistance gustative. Il y a également des bouteilles de M de Jean Medeville : au nez, ce crémant de Bordeaux vous propose un bouquet aromatique mêlés à de subtiles notes d'agrumes et de fleur d'oranger. Sa bouche est savoureuse, on y retrouve les arômes fruitées avec des notes délicates fraîches et fruitées. Il laisse en bouche une finale ample, toute en longueur.

Nos clients témoignent

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

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Priscillia Grassi

Il y a 2 semaines

J ai plusieurs fois commandé sur le site, beau choix de vins, livraison ultra rapide. Je suis très satisfaite et je recommande fortement

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J

Jérémie Tresson

Il y a 3 semaines

Très bon accueil, bon prix, large choix, provenance des vins contrôlée, rassurant.

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t

thierry kern

Le mois dernier

Soin de l'emballage et délais de livraison respecté. Reste à le déguster plus tard

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R

Romain Tarsilia

Janvier 2024

Très bon site, beaucoup de disponibilité

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F

François BORIE

Janvier 2024

Colis reçu très très rapidement et bien emballé. De bonnes bouteilles à des prix très raisonnables ! Je repasserai commande !

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6

66limonad

Décembre 2023

Excellent! Je recommande.

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M

Marc MG

Décembre 2023

Je suis passé par là en 1985. Par chance je me suis procuré un tire bouchon comme souvenir. Presque quarante ans plus tard il est toujours beau et fonctionnel. Grâce a lui je garde ce beau passage en mémoire.

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V

Vincent

Novembre 2023

Bon choix notamment en matière de champagne

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Y

Yves Tissandier

Novembre 2023

Je n'ai pas pour habitude d'exprimer un avis Je le fais lorsque je suis particulièrement satisfait ou parfois mécontent. Pour la vinothèque de Bordeaux, je suis élogieux. Mon avis repose sur environ deux visites par an depuis trois ans et je ne suis pas un grand connaisseur du vin mais je l'apprécie, j'ai besoin de conseils. Y aller, c'est un moment de plaisir. J'affectionne tout particulièrement l'accueil discret du personnel, l'écoute, les conseils judicieux adaptés aux clients, la disponibilité, bref, leur professionnalisme, avec une mention toute spéciale pour Stéphane mon principal interlocuteur. Si ce n'est pas déjà fait, n'hésitez pas, poussez la porte de La Vinothèque, demandez conseils, vous serez comme moi bien reçu et très satisfait.

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M

Manon Davis

Novembre 2023

J’ai été conseillée par une très femme très aimable qui connaissais bien son domaine. Je ne m’y connais pas en vin et j’achetais une bouteille pour mon père qui apprécie bcp un bon vin rouge et s’y connais mieux que moi. La vendeuse m’a très bien conseillée et mon père était ravi ! Merci pour l’accueil chaleureux

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J

Jeri Jones

Novembre 2023

Great staff that was extremely helpful in choosing wine. Wines at every price point. Great selection. If we lived in Bordeaux, we would be there all the time.

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N

Naranjasdelachina

Octobre 2023

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T

Thierry Henocque

Octobre 2023

Fiable et prix corrects

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raymond sambaere

Octobre 2023

Top

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B

Bibi Du pays basque

Septembre 2023

Six bouteilles commandées sur le Net dimanche après-midi. Reçues le mardi midi par Chronopost. Nickel ! Merci beaucoup !

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H

Hratozboul DCS

Août 2023

Surprise par la variété et la quantité. Serviable et impressionnée par le professionnalisme.

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e

edet kyle

Août 2023

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A

Andrea Balegno

Mai 2023

Ottima scelta di vini, personale molto preparato

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J

Jean-marie Beaudou

Avril 2023

Belle présentation des vins et accueil exceptionnel 20/20

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A

Aleksander Swoboda

Avril 2023

Dobry sklep z mila i fachowa obsluga. Duzy wybor win i innych francuskich alkoholi. Polecam

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t

thierry fromentin

Mars 2023

Une très grande écoute et réponse rapide quelle que soit la demande . Mes bouteilles gentiment gardées, respect des délais , des vraies professionnelles qui respectent le client . Bravo et merçi .A bientôt . T Fromentin

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P

Philippe Clement

Février 2023

Très content de mon expérience d'achat. Site internet plutôt bien fait, choix intéressant de vins en particulier de Bordeaux, prix plutôt compétitifs, accueil téléphonique sympa et livraison rapide. Juste une interrogation sur la manière dont ont été conservés les vins chez le caviste jusqu'à leur expédition. J'aurai la réponse à la dégustation !

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Y

Yannis Papazoglou

Janvier 2023

A great place for those who love the good wine!!!I first bought from La Vinothèque back in 2005 when i was in Bordeaux and i started buying from them last year!!!They are great professionals and they serve me great!!! Thank you for everything!!!!!

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c

carolinelbnc

Janvier 2023

De passage à Bordeaux, nous avons choisi via Airbnb de réaliser une dégustation avec masterclass à la Vinothèque. Ce fut un très bon moment enrichisant et authentique ! Nous recommandons !

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V

Valérie Mazon

Janvier 2023

Pas déçu, ravie

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M

Margaux Merlin

Décembre 2022

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G

Ghislaine Elluard

Décembre 2022

Nous avons participé à l'atelier immersion, vin et dégustation animé par Yasmine. Nous avons passé un très agréable moment et appris de nombreuses choses sur les vins de la région !!! Merci à toute l'équipe pour son accueil chaleureux et sa disponibilité.

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S

Simon Tattersall

Novembre 2022

J'ai passé ma première commande chez vinotheque-bordeaux le 25/10, tout très facile, et les deux colis sont arrivés deux jours plus tard, sans tracas et comme promis. L'ensemble du processus et la sélection et le prix des vins chez vinotheque-bordeaux sont de premier ordre ! Félicitations!

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Y

Young-Joon Kang

Novembre 2022

추천 잘 해줍니다. 위치도 좋아요

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F

François

Novembre 2022

Grand choix de vin national et bien au-delà. Service impeccable et conseils selon le goût du client. La belle équipe que je côtoie est d'un professionnalisme exemplaire. Bravo et bonne continuation. ??

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