Découvrez les Clairet de Bordeaux

Vin Bordeaux Clairet,Grand Vin de Bordeaux - La Vinothèque de Bordeaux

Vin rouge ou rosé, qu'est-ce que le clairet de Bordeaux ? 

Le Clairet de Bordeaux est vin rouge d'assemblage. Leur robe est d'un rubis lumineux, leur nez intense exprime des arômes de fraise, avec des nuances de groseille ou de grenadine et, parfois, des touches florales telles que la rose ou la pivoine. En bouche, les Bordeaux Clairets sont frais, légers, veloutés, avec une structure tannique modérée. Ce sont des vins faciles à boire, qui se savourent jeunes.

Le clairet est étroitement associé au vignoble bordelais, et plus particulièrement au secteur de l’Entre-deux-Mers. Les caractéristiques de ce territoire, marqué par des sols mêlant argile et calcaire ainsi que par l’influence d’un climat océanique, créent un environnement particulièrement favorable à l’élaboration de ce vin singulier. Comme tous les vins rouges de l'appellation Bordeaux, les Bordeaux Clairets sont des vins d'assemblage. Le cépage Merlot y est souvent dominant, afin de favoriser le fruit et les arômes. Il est complété par d'autres cépages : du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, cépages typiques du bordelais que l'on retrouve dans les vins rouges de Bordeaux. 

À première impression, le clairet peut être confondu avec un vin rosé, mais cette ressemblance est trompeuse. La distinction essentielle réside dans le procédé d’élaboration : là où le rosé tire sa teinte d’un contact très bref entre le jus et les peaux de raisin, le clairet profite d’une macération légèrement prolongée. Ce temps supplémentaire lui confère une robe plus soutenue, ainsi qu’une matière plus affirmée et une richesse aromatique accrue.

Si on le rapproche d’un rouge léger, tel qu’un Beaujolais, le clairet partage certaines notes fruitées, tout en se distinguant par une complexité aromatique avec une expression plus vive du fruit et des tanins plus discrets. Cette souplesse en fait un vin particulièrement plaisant lorsqu’il est dégusté dans sa jeunesse.

Les meilleurs Clairet, prix... Grands vins à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux deux Châteaux du Bordelais proposant leur vins d'AOC Bordeaux Clairet : le Château de Lisennes ainsi que le Château Thieuley. Des vins rafraîchissants à retrouver à partir de 6,70€. 

L’élaboration du clairet repose sur un savoir-faire précis qui le distingue à la fois des vins rouges traditionnels et des rosés. Chaque phase de production joue un rôle déterminant dans l’obtention de sa robe singulière et de son expression gustative particulière.

Récolte et préparation des raisins
La vinification débute par le choix rigoureux des raisins, cueillis à la main ou à l’aide de machines selon les pratiques du domaine. Une fois récoltées, les grappes sont égrappées afin de séparer les baies des rafles, une opération essentielle pour éviter l’apport de tanins trop marqués et préserver la finesse du vin.

Temps de macération et fermentation alcoolique
L’étape déterminante du clairet est la macération, durant laquelle le jus reste en contact avec les peaux pendant une période limitée, généralement comprise entre un et deux jours. Ce laps de temps, plus court que pour un vin rouge, permet d’extraire une couleur intermédiaire et une structure modérée. La fermentation s’enclenche ensuite, au cours de laquelle les sucres du raisin se transforment en alcool.

Élevage et conditionnement
Une fois la fermentation achevée, le vin peut être conservé quelques mois en cuves inox ou en fûts de chêne, selon le style recherché par le vigneron, afin d’enrichir sa palette aromatique. Le clairet est ensuite clarifié, filtré et embouteillé.

Température de service, accords mets et vins

Grâce à son profil équilibré, le vin d'appellation d'origine Clairet se prête facilement à de nombreux accords mets et vins avec une variété de plats. On peut notamment l’apprécier avec des viandes blanches, par exemple un poulet rôti ou grillé, mais aussi avec des salades complètes mettant en valeur des légumes frais et croquants et lors de pique-nique. Il accompagne également très bien les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert. Sa fraîcheur s’accorde harmonieusement avec des recettes d’inspiration méditerranéenne comme la ratatouille ou des pâtes aux légumes, sans oublier les poissons et fruits de mer servis avec des sauces légères ou encore les cuisines exotiques.

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

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Jean Pierre Papon

Il y a 2 semaines

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Il y a 4 semaines

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J

Jean-Pierre Blanc

Il y a 4 semaines

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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A

Alain ASSOUAD

Il y a 4 semaines

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Il y a 4 semaines

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Patrice Pautrot

Le mois dernier

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Thierry Light

Le mois dernier

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Pot Fred

Le mois dernier

Service client +++ Rapidité +++

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Sergio

Le mois dernier

Pour une première commande j'ai été très satisfait,le site pour commander est assez facile et la commande reçue rapidement et en bon état

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lena gosset

Le mois dernier

Commande prête en moins de 48h équipe très sympathique et bouteilles bien emballées et protégées rien à dire merci à vous !

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houlala Yves

Le mois dernier

La commande fut très simple à réaliser, la livraison fut rapide. A recommander sans modération.

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monique fratacci

Le mois dernier

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Jean Paul Bellet

Le mois dernier

Efficace

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A

Annie LECOLLINET

Le mois dernier

Belle découverte avec cette commande internet pour l'achat de quelques crus. Site très fonctionnel et envoi parfait. Merci. Olivier (35)

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Frédéric Lavoix

Le mois dernier

Très bien. Choix variés et prix compétitifs. Livraison rapide

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DAVID CARION

Le mois dernier

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JO ANDRIEUX

Le mois dernier

colis bien reçu. contenant correspondant à mon attente. un regret de ne pas bénéficier des réductions proposées...

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E

Eriv Groussat

Le mois dernier

Eriv Groussat

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S

Schaeffer fabrice

Le mois dernier

Achat par internet. Site fiable, envois rapide et produits conformes. Je recommande les yeux fermés ! ????????

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pierre trousset

Le mois dernier

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thierry ganteaume

Le mois dernier

Produit conforme et livraison en point relais rapide

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Ingrid

Le mois dernier

Commande faite et reçue exactement comme il fallait - merci

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G

GILLES GEDON

Le mois dernier

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joël assant

Le mois dernier

Livraison rapide et sans souci. Le vin est excellent.

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andre celhay

Novembre 2025

Richesse du choix

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L

Ludovic Delavenne

Novembre 2025

Large choix, prix abordables, livraison soignée et rapide.

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Peter Voigt

Novembre 2025

Un Ami voulait me faire un Cadeau pour NOËL. C'est un plaisir d'avoir ces Bouteilles pour une Fondue Bourgignon ou un Faisan.

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PETER COLLARD

Novembre 2025

I live on the Island of Madeira and have been buying wine from La Vinotheque for some time. Excellent service despite occasional problems with transport beyond their control. Félicitations!

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Patrick CORNIL

Novembre 2025

Service rapide et efficace. La fidélité est récompensée. Le seul point d'amélioration la livraison qui n'inclut pas toujours de monter les cartons de vins au 3e étage sans ascenseur....

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P

Pascal Piochon

Novembre 2025

Parfait, service top, merci

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