Les vins de Corse

Corse

Les appellations en Corse (AOP Patrimonio, Corse Calvi, Sartene , Porto-Vecchio...)

La Corse comprend 9 appellations d'Origine Protégée dont une appellation régionale : l'AOP Corse, deux appellations de type "cru" : AOP Patrimonio et AOP Ajaccio ainsi que 5 dénominations géographiques complémentaires "Village" : AOP Corse Porto-Vecchio , AOP Corse Figari , AOP Corse Sartene , AOP Corse Calvi et AOP Corse Coteaux du Cap Corse. Pour finir, une appellation vin doux naturel : AOP Muscat du Cap Corse. La Corse possède également une IGP Ile de Beauté et des VSIG (Vin sans indication géographique)

Le vignoble Corse

Le vignoble Corse s'étend sur 5750 hectares dont 2800 hectares pour 9 OP et 2905 hectares de vignes. La production est d'environ 50 millions de bouteilles et 375 521 hectolitres. La Corse est l’un des rares vignobles où le maquis, la proximité de la mer, et l’ensoleillement exceptionnel influencent de manière si perceptible le profil aromatique des vins. Les rouges comme les blancs peuvent présenter une empreinte végétale noble (thym, romarin, eucalyptus), et une tension saline presque tactile grâce aux influences maritimes et au climat méditerrannéen.

Altitude et exposition : Des vignobles en altitude (notamment en Balagne ou dans les montagnes de Sartène) produisent des vins aux arômes plus frais, avec une belle acidité, tandis que les terroirs plus chauds du Cap Corse ou de Figari donnent des vins plus puissants et solaires.

Quels sont les caractéristiques des meilleurs vins ? Arômes des vins rouges et blancs

Les Vins Rouges de Corse : Une Palette Olfactive de Caractère

Cépages dominants

Les vins rouges corses sont principalement issus de cépages autochtones comme le Niellucciu (proche du Sangiovese italien), le Sciaccarellu, et dans une moindre mesure, le Grenache, le Minustellu ou encore le Carcaghjolu Neru.

Profil aromatique général

Les vins rouges corses expriment des arômes intenses, souvent marqués par des notes de garrigue, de fruits noirs et d’épices. Selon les cépages et les terroirs, l’intensité et la complexité varient :

Niellucciu

Arômes : cerise noire, mûre, prune, cuir, sous-bois
Notes secondaires : tabac blond, réglisse, violette, herbes sèches
Évolution : avec l’âge, les arômes deviennent plus tertiaires (truffe, humus, cuir)

Sciaccarellu

Arômes : framboise, fraise des bois, poivre blanc, laurier
Notes secondaires : pivoine, clou de girofle, maquis corse (thym, immortelle)
Style : plus souple, fin et élégant, souvent très expressif au nez

Assemblages et élevage

Les rouges élevés en fûts développent des notes vanillées, de toasté, parfois de chocolat noir ou de café. Les vins jeunes privilégient la fraîcheur et les arômes fruités, tandis que les cuvées de garde révèlent des arômes tertiaires très profonds.

Les Vins Blancs de Corse : Fraîcheur et Minéralité Marine

Cépages principaux

Le roi des cépages blancs corses est sans conteste le Vermentinu (aussi appelé Rolle sur le continent). D’autres cépages traditionnels comme le Biancu Gentile, le Barbarossa ou encore le Genovese participent à l’élaboration de vins blancs d’une grande originalité.

Profil aromatique général

Les vins blancs corses sont souvent secs, vifs, avec une belle tension minérale, et porteurs d’arômes très marqués par le terroir insulaire.

Vermentinu

Arômes : citron, pamplemousse, pomme verte, poire
Notes secondaires : fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille), herbes aromatiques (fenouil sauvage, menthe)
Minéralité : notes salines, iodées, rappelant l’influence marine
Évolution : arômes de fruits secs (amande, noisette), cire d’abeille, miel

Biancu Gentile

Arômes : fruits à chair blanche (pêche, nectarine), melon, fleurs jaunes
Texture : plus ronde en bouche, parfois légèrement miellée
Notes aromatiques secondaires : anisé, fenouil, résine

Muscat Petits Grains

Arômes : notes fruitées, florales et végétales
Au vieillissement : fruits confits et pain d'épices
Bouche : complexe et intense avec une grande finesse

Quels sont les grands vins Corses ? Domaines viticoles en vente à la Vinothèque

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs domaines viticoles Corse : le Domaine Alzipratu en AOP Corse Calvi, le Domaine Orenga de Gaffory en AOP Muscat du Cap Corse ainsi que le Domaine Saparale en AOP Corse Sartène.

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Résultats : 3 produits

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0,75 L

Corse Calvi

Domaine ALZIPRATU Fiumeseccu Blanc - 2024

A partir de 23,00 €

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0,75 L

Muscat du Cap Corse

Domaine ORENGA DE GAFFORY Blanc - 2023

A partir de 26,00 €

0,75 L

Corse Sartène

Domaine SAPARALE Rouge - 2021

A partir de 23,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

494 avis

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Patrick LEMAIRE

Il y a 6 jours

Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

Il y a 6 jours

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Jose maria Bran garcia

Il y a 2 semaines

Buen asesoramiento y mejores vinos

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Jael

Il y a 2 semaines

Au top

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Philippe Baize

Il y a 2 semaines

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

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Commune Arcambal

Il y a 2 semaines

Bon accueil, bon conseil

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Pierre Europ

Il y a 3 semaines

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

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Jean PAQUET

Il y a 5 semaines

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Le mois dernier

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Le mois dernier

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Le mois dernier

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Le mois dernier

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jean-claude Borie

Le mois dernier

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Le mois dernier

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Le mois dernier

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Le mois dernier

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Le mois dernier

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Le mois dernier

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