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Coup de cœur
LA CHABLISIENNE PAS SI PETIT 2024 Blanc - Bourgogne - Petit chablis
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Cépages100% Chardonnay
Accords mets vins pour LA CHABLISIENNE PAS SI PETIT
Fruits de mer
Pâtes et risottos
L'appellation Petit chablis
L'appellation d'origine contrôlée Petit Chablis est la plus récente des quatre appellations d’origine contrôlée du vignoble de Chablis (Chablis AOC, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru). Elle s'étend sur 1.189 hectares, et représente 18% de la production annuelle de Chablis. Elle peut être produite sur l'ensemble des communes du chablisien. Situés en haut de côte, les sols sont composés de calcaire, et parfois de sable. L'altitude, entre 230 et 280 mètres, permet des expositions variées. Le Petit Chablis, uniquement élaboré à partir de Chardonnay, est connu pour sa robe pâle et ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Notes de dégustation pour LA CHABLISIENNE PAS SI PETIT
Nez
Une belle expression aromatique aux arômes fruités avec des notes d'amande et une pointe de silex.
Bouche
Un vin vif aux arômes gourmands de fruits exotiques. Un beau volume avec de la fraîcheur, de la sucrosité, et une finale salivante.
La propriété
Un vignoble à Chablis
Comptant parmi les plus anciens vignobles français, Chablis s’est forgé au fil des siècles une renommée internationale grâce à ses vins blancs élaborés exclusivement à partir du Chardonnay. Le vignoble s’organise de part et d’...
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