Les vins du Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe

Découvrez les meilleurs vins rouges du Château Haut-Marbuzet

Qui est le propriétaire du Château Haut-Marbuzet ? Un vignoble à Saint-Estèphe

En 1770, les vignes de Marbuzet font partie des biens considérables que Sylvestre FATIN laisse en héritage à ses deux filles. En 1825, elles deviennent la propriété de la famille MAC CARTHY. En 1848, en proie à une sévère succession, les héritiers MAC CARTHY revendent le domaine en le morcelant. Ainsi la famille POISSONNIER devient propriétaire d'un lot de sept hectares qu'elle appelle HAUT-MARBUZET, propriété indépendante. Cent ans plus tard, en 1952, Hervé DUBOSCQ achète les parcelles en viager. Celui-ci ressuscite le vignoble et enfante un vin au style personnalisé. Après l'acquisition par le fils de la famille Duboscq, Henri, de vignes voisines et enclavées issues du morcellement initial des MAC CARTHY, le vignoble atteint en 1997 la superficie de 58 hectares. Il poursuit le travail d'hervé, et le vignoble s'étend aujourd'hui sur 75 hectares. L'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignes évoluent sur un sol de graves gunziennes sur sous sol argilo calcaire.

Arômes des vins

Le Château Haut-Marbuzet dévoile une rondeur qui adoucit la force typique des vins de Saint-Estèphe. Séduisant dès l’embouteillage, Château Haut-Marbuzet révèle, en vieillissant, toute l’élégance que lui confère l’exception de son terroir grâce à l'onctuosité de ses tannins.

Le Château Mac-Carthy est issu des vignes les plus jeunes du vignoble. Le vin du Château dévoile de l'élégance avec subtilité et une belle souplesse des tanins.

Quel est le prix du Château Haut-Marbuzet ? Millésimes disponibles à la Vinothèque de Bordeaux (2018, 2019, 2020, 2021, 2022...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le Château Haut-Marbuzet et le Château Mac Carthy pour différents millésimes.

Quel plat pour accompagner un Haut-Marbuzet ?

Lorsque le vin est encore dans sa jeunesse (moins de 10 ans), les tanins sont présents mais déjà bien intégrés grâce au Merlot et à l’élevage boisé. Il s’accorde alors très bien avec des mets savoureux mais pas trop puissants.

Viandes rouges grillées ou rôties

Côte de bœuf au four, jus réduit au thym.

Magret de canard, sauce au poivre noir.

Entrecôte grillée à la bordelaise (échalotes, vin rouge).

Plats mijotés

Sauté de veau aux cèpes : les notes boisées du vin répondent à l'umami du champignon.

Agneau de 7 heures : la texture moelleuse et les arômes complexes du plat appellent un vin ample comme Haut-Marbuzet.

Fromages

Comté affiné, Tomme de brebis, ou encore Cantal entre-deux : ces fromages à pâte pressée permettent aux tanins du vin de s’arrondir.

Accords pour un Haut-Marbuzet à maturité

Après 12-15 ans, Haut-Marbuzet gagne en complexité aromatique : notes tertiaires (cuir, truffe, sous-bois, cigare) et texture soyeuse apparaissent. Les plats doivent alors être à la hauteur de cette élégance.

Viandes en sauce et gibiers :

Filet de chevreuil sauce grand veneur, purée de céleri.

Lièvre à la royale, recette classique au vin rouge.

Pigeon rôti, réduction de vin et foie gras poêlé.

Plats aux truffes :

Risotto aux truffes noires : la texture crémeuse du risotto fait écho à la rondeur du vin mature.

Œufs mollets sur mousseline de champignons et truffe : un accord tout en subtilité.

Cuisine automnale :

Gratin de potimarron au vieux parmesan

Tourte de champignons forestiers et foie gras

Accords plus originaux ou audacieux

Cuisine asiatique légèrement épicée :

Un bœuf sauté au poivre de Sichuan : la chaleur et les épices douces sont équilibrées par le boisé du vin.

Canard laqué : le sucre et la sauce hoisin peuvent s’accorder avec un Haut-Marbuzet plus souple et fruité.

Accords sucrés-salés

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes : les fruits noirs du vin font écho aux saveurs du plat.

Filet mignon aux figues et balsamique

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Résultats : 8 produits

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Saint-Estèphe

Château MAC CARTHY Rouge - 2022

A partir de 26,00 €

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Château HAUT MARBUZET Rouge - 2024

A partir de 27,50 € HT

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Château HAUT MARBUZET Rouge - 2022

A partir de 48,00 €

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Château HAUT MARBUZET Rouge - 2021

A partir de 48,00 €

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Saint-Estèphe

Château HAUT-MARBUZET Rouge - 2020

A partir de 46,00 €

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Magnum 1,50 L

Saint-Estèphe

Château HAUT-MARBUZET Rouge - 2019

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Saint-Estèphe

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A partir de 47,00 €

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Saint-Estèphe

Château HAUT-MARBUZET Rouge - 2006

A partir de 70,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

461 avis

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stephane bois

Il y a 2 semaines

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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jean pierre PUECH

Il y a 2 semaines

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Grégory DUDÉZERT

Il y a 2 semaines

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Il y a 2 semaines

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 2 semaines

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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Geneviève Tranié

Il y a 3 semaines

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M. K.

Il y a 3 semaines

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Il y a 3 semaines

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Il y a 4 semaines

Commande internet parfaite

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Thibaut de Taillac

Il y a 4 semaines

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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Jean Pierre Papon

Le mois dernier

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Le mois dernier

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Jean-Pierre Blanc

Le mois dernier

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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Alain ASSOUAD

Le mois dernier

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Le mois dernier

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Patrice Pautrot

Décembre 2025

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Thierry Light