CH. PICHON BARON
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Château PICHON BARON 2020 Rouge - Bordeaux - Pauillac

Sélection du Guide des meilleurs vins de France 2024

180,00 € TTC

  • Millésime 2020
  • Couleur Rouge
  • Appellation Pauillac
  • Degré d'alcool 14.0
  • Classification 2ème cru classé
  • En stock
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180,00 € TTC
LES GRIFFONS DE PICHON BARON
Le second vin

LES GRIFFONS DE PICHON BARON

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Notes de dégustation pour Château PICHON BARON

Quintessence de notre terroir, Château Pichon Baron est issu d’une sélection très stricte des plus grands terroirs : Grand Vin de Pauillac, classé Second Cru dans la classification de 1855.
D’une longueur en bouche exceptionnelle et d’une puissance toute royale, ce vin est d’une finesse et d’une élégance caractéristiques de la noblesse.
Destiné à tous les amateurs et collectionneurs de grands vins, Château Pichon Baron se consomme dans des moments de plaisir intense, lors d’un repas à partager avec ses proches. Faire l’expérience de sa dégustation est une découverte sensorielle forte et complexe : puissance, structure, profondeur, notes de fruits noirs et mûrs, pureté, droiture.
Château Pichon Baron peut se conserver plus de 40 ans en cave mais se dégustera avec plaisir après 5 à 7 ans en bouteille.
  • Cépages
    24% Merlot, 76% Cabernet Sauvignon
  • Notations
    Le Point 17.5, Vinous (Antonio Galloni) 96-98, Jeb Dunnuck 98+, Vinous (Neal Martin) 97, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 95-97+, Yves Beck 98-100, Wine Spectator 97, Jancis Robinson 18, Vinous 98, Decanter 98, Revue du Vin de France 99, James Suckling 99, Wine Advocate 97
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    2 étoiles Guide Hachette 2024

Accords mets vins pour Château PICHON BARON

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac dans le Médoc


L'appellation AOC Pauillac s'étend sur 1213 hectares, sur la commune de Pauillac, Cissac-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle et Saint-Sauveur. Situé à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux sur la rive gauche, Pauillac est une appellation communale du vignoble du Médoc. Ainsi, elle bénéficie du même climat que ce dernier, un climat océanique et tempéré. L'encépagement au sein du vignoble est constitué de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère et Petit Verdot. Le terroir sur lequel évolue les vignes est constitué de croupes de graves, et d'un sol sableux avec du petit gravier. Chaque année, ce sont 54 000 hectolitres de vins rouges qui y sont produits.


Les Grands Crus Classés à Pauillac


L'appellation Pauillac est une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de celle-ci : le Château Lafite-Rothschild, le Château Mouton Rothschild et le Château Latour. Des seconds crus du classement sont également des vins de Pauillac : le Château Baron Pichon-Longueville et le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.


Arômes des vins de Pauillac


Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tanins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révélera peu à peu son bouquet et sa finesse. En bouche, les vins de Pauillac sont robuste et vous étonneront par leur richesse et leur densité. Ils possèdent une forte structure tannique avec une trame de tannins serrés et une belle profondeur.


Quand boire un Pauillac et avec quel plat ?


Les vins de Pauillac possèdent un potentiel de garde remarquable, allant de 5 à 30 ans. Au fil des années, les tannins vont s'arrondir afin de laisser davantage de place aux arômes pour s'ouvrir. Les vins vont ainsi délivrer plus de finesse et de délicatesse tout en restant puissants. Les vins de Pauillac sont des vins rouges puissants qui s’accordent parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce. Ils sont généralement à leur meilleur entre 4 et 8 ans après la récolte.


Châteaux, millésimes (2010, 2016, 2015...)


Nous vous proposons à la Vinothèque de Bordeaux de nombreux domaines de l'appellation Pauillac. Parmi eux, les Grands Crus classés, mais également des premiers et seconds vins de domaines  d'exception. Plusieurs millésimes vous sont proposés, allant de 1994 à 2019.

Vendanges manuelles. Thermorégulation interne. Durée de cuvaison : 15 jours. Elevage : barriques neuves à 60 %, barriques occasion 40 %. Séjour : 12 à 15 mois.

La propriété

La propriété possède une longue histoire dont l'origine remonte jusqu'au moyen-âge. C'est en 1694 que Jacques de Pichon, Baron de Longueville, racheta la propriété à son beau-père, Pierre de Rauzan. La Famille donna non seulement son nom à la prop...

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4.9/5
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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
310 avis
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U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Posté sur google_customer

M

Marek Przezdziecki

Il y a 3 semaines

I very much enjoyed the wine tasting with the sommelier from la Vinothèque. Bastien gave a very nice presentation of Bordeaux wines. He tailored his presentation to my level of (non) expertise. I felt very much at ease though I am a novice when it comes to wine. He answered all my questions and tailored the tasting in response to my interests. I learned a lot, and enjoyed myself.

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Tout était parfait, le large choix de vins, les délais de livraison, l'emballage des bouteilles. Merci à toute l'équipe.

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K

Konstantinos Fatisis

Il y a 3 semaines

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U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Site agréable et simple d'utilisation. Réponse réactive et personnalisée. Commande arrivée 2 jours plus tard. Très bien

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U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Beaucoup de vins disponibles à des prix raisonnables, livraison sans problème

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U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Tout ok

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U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

De beaux produits et du choix

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L

Loïc Roy

Il y a 5 semaines

Ce site est très bien fait pour les amateurs de vin qui veulent découvrir des petites pépites à des tarifs raisonnables.

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Le mois dernier

Très satisfait du service.

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Un contributeur

Le mois dernier

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

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A

Alisha Brown

Le mois dernier

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

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Le mois dernier

Parfait

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s

song

Octobre 2024

The recommendation was great and the service was a top notch!

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P

Patrick Petit

Octobre 2024

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

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U

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Octobre 2024

Livraison rapide conforme à la commande

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U

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Septembre 2024

Efficace

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U

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Septembre 2024

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

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U

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Septembre 2024

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U

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Septembre 2024

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

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G

Gaetan Hurel

Septembre 2024

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

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U

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Septembre 2024

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

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Septembre 2024

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Septembre 2024

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Septembre 2024

Super rapide livraison

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U

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Septembre 2024

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Septembre 2024

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Septembre 2024

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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U

Un contributeur

Septembre 2024

Très pro !

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U

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Août 2024

Impeccable

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