CH. LA GAFFELIERE
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Château LA GAFFELIERE 2006 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

115,00 € TTC

  • 2006
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 12.5°C
  • 1er grand cru classé B
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115,00 € TTC
  • Cépages
    90% Merlot, 10% Cabernet Franc
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château LA GAFFELIERE

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

Notes de dégustation pour Château LA GAFFELIERE

Le château La Gaffelière est d'un rubis profond, lumineux. Son bouquet riche d'arômes complexes est dominé par le cassis et la truffe. Le palais, flatté par l'équilibre, est envahi par ce vin puissant mais souple, qui, persistant, fait la "queue de paon".

La propriété

Histoire et propriétaires

Le Château La Gaffelière semble émerger de l'histoire. Il a été construit en 1066, juste après la bataille de Hastings. C(est un lieu historique car c'est ici que Guillaume le conquérant a passé une partie de son enfance. De l'existence de ses vignes depuis l'ère Gallo-romaine, de son nom tiré de l'hôpital pour lépreux ou « gaffet » à l'époque médiéval, à l'imposante généalogie des propriétaires, la famille Malet Roquefort installée à Saint-Emilion depuis 4 siècles, s'impose comme la plus ancienne famille de la région. Cette hérédité confère à la famille de Malet Roquefort une responsabilité motivante que l'actuel propriétaire, le Comte Léo de Malet Roquefort, met à profit pour rénover certes, mais aussi perpétuer les traditions du domaine grâce auxquelles le renom du château La Gaffelière a franchi les frontières. Aujourd'hui, l'esprit de famille règne sur le vignoble.

Un Saint Emilion Grand Cru

Le Château La Gaffelière est un vignoble situé dans le village de Saint-Emilion, en Gironde. Le château est classé Grand Cru Classé en 1954. Ce domaine au cœur de Saint-Emilion s'étend sur 38 hectares dont 22 en 1er Grand Cru Classé. Ce domaine possède des parcelles de vignes dans trois zones distinctes : un plateau calcaire à astéries, une côte exposée sud à sud ouest, et un pied de côte constitué de sables profonds carbonatés.

Les vins rouges du Château La Gaffelière

Le château La Gaffelière est d'un rubis profond, lumineux. Son bouquet riche d'arômes complexes est dominé par le cassis et la truffe. Le palais, flatté par l'équilibre, est envahi par ce vin puissant mais souple, qui, persistant, fait la "queue de paon". L'encépagement du vignoble est planté à 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc. L'effeuillage et les vendanges sont réalisés de manière à apporter un ensoleillement maximal sur la vigne et une parfaite maturité

Son second vin : Clos la Gaffelière

Le Château la Gaffelière produit également un second vin dans son domaine, le Clos la Gaffelière. Ce vin est composé majoritairement de Merlot et complété par du Cabernet Franc. Le Clos la Gaffelière est un vin moins tannique et plus fruité que le grand vin, et se boit jeune.

Quels accords mets et vin ?

C'est un vin puissant et tannique qui se mariera parfaitement avec les viandes rouges grillées, le gibier et les plats en sauce.

Quels sont les prix des vins de la propriété ?

Vous pouvez retrouver les vins du Château La Gaffelière à partir de 26€ et jusqu'à 115€ selon les millésimes.

La vinification au Château

La vinification au Château a lieu dans un cuvier entièrement rénové en 2013. La spécificité du Château La Gaffelière repose sur son chai souterrain en béton, en contrebas du cuvier. Ce chai en sous-sol permet au cru de vieillir sereinement entre 14 et 16 mois.

Les visites au Ch La Gaffelière

Le Château propose des visites privées ou groupées. Pour la visite en groupe, le Château vous présentera la propriété et ses installations techniques, et vous terminerez par une dégustation de 3 vins. Pour la visite privée, la propriété vous présentera le domaine, leur cuvier ainsi que le chai. Une dégustation de 4 vins est également proposée.

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