Les vins du Château Margaux, Premier Grand Cru Classé

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Qui est le propriétaire du Château Margaux ? Histoire du Ch. Margaux, Grand Cru Classé

Dès le XIIe siècle, le lieu aujourd’hui connu sous le nom de Château Margaux était désigné sous celui de « la Mothe de Margaux ». À cette époque, aucune vigne n’y était encore cultivée. Cette appellation ancienne n’est pas anodine : dans les paysages plats du Médoc, la moindre élévation du sol – une « motte » – est précieuse, car elle favorise naturellement le drainage, condition essentielle pour produire de grands vins. Lorsque l’Aquitaine passe sous domination anglaise en 1152, et ce jusqu’en 1453, les vins de Bordeaux profitent pleinement de cet accès au marché britannique. Ce vin séduit jusqu’à la cour royale : Richard Cœur de Lion, roi d’Angleterre au XIIe siècle, en fait son vin de table. Au fil du temps, la propriété passe entre les mains de diverses familles nobles. Mais c’est l’arrivée de la famille de Lestonnac qui marque un tournant décisif. Entre 1572 et 1582, Pierre de Lestonnac transforme en profondeur la structure du domaine et du vignoble. Il amorce ainsi la transition du Médoc, qui commence à délaisser les cultures céréalières au profit de la viticulture. À la fin du XVIIe siècle, le domaine atteint les 265 hectares – une superficie qui restera stable jusqu’à aujourd’hui, avec un tiers du terrain dédié à la vigne, comme c’est encore le cas.

À cette époque, les marchés anglais et hollandais consomment le « claret », un vin léger, peu coloré et peu apte au vieillissement. Pourtant, Château Margaux s’impose déjà comme une référence en matière de vinification. C’est là que naît la reconnaissance progressive des crus bordelais et l’excellence qui fera la renommée du domaine. Ainsi commence véritablement l’histoire de Château Margaux. 

Monsieur De Fumet fit l'acquisition de la propriété au milieu du 18ème siècle et contribua à perpétuer la célébrité de ce magnifique domaine. Le Marquis de La Colonilla en était le propriétaire de l'époque 1802 à 1830. Il fit détruire la construction gothique et fit construire à la place le château actuel. En 1830, ses enfants vendent le domaine à Alexandre Aguado. En 1855, le Château Margaux est Premier Grand Cru Classé. En 1879, l'épouse du fils d'Aguado vend le Château au comte Pillet-Will et il sera ensuite cédé aux Ginestet en 1950 qui se portent acquéreur du domaine, puis racheté en 1977 par André Mentzpoulous. Lors de son décès en 1980, sa fille Corinne Mentzepoulos reprend les rênes de la propriété et veille à la destinée de ce premier grand cru. En 2023, elle nomme son fils Alexis à la direction du Château et sa fille Alexandra devient présidente du conseil de surveillance. 

Dans quelle région se situe la propriété ? Un vignoble en AOC Margaux

Le vignoble du Château Margaux se situe dans l'aire de l'appellation Margaux en région bordelaise sur la rive gauche de la garonne. L'encépagement au sein du domaine est constitué de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot pour les vins rouges, et Sauvignon pour la production de vin blanc. 

Depuis le XVIIe siècle, Château Margaux s’impose parmi les références viticoles les plus prestigieuses à l’échelle mondiale. Ce vin d’exception tire son caractère singulier à la fois de l’excellence de son terroir et de l’engagement passionné de ceux qui l’ont façonné au fil des siècles.

Rarement réunies dans un même cru, ses qualités – subtilité, raffinement, complexité, intensité, fraîcheur et persistance – lui confèrent une identité à part. Malgré une richesse tannique notable, il séduit par une texture étonnamment douce, sans dureté marquée.

Les années d’exception révèlent toute leur profondeur et leur capacité à toucher profondément les amateurs, tandis que les millésimes plus modestes séduisent par leur charme plus immédiat. Moins puissants, ils gagnent en expressivité avec le temps, dévoilant des nuances délicates caractéristiques des plus grands terroirs.

Château Margaux excelle également dans l’art de vieillir. Au fil des décennies, il affine sa structure, enrichit sa palette aromatique et affirme une élégance en bouche qui ne cesse de surprendre.

Le second vin : Pavillon rouge et Pavillon blanc du Château Margaux

Depuis le début du XVIIème siècle, le Château Margaux produit Pavillon Rouge. 

Initialement commercialisé sous l’appellation « Château Margaux 2ème vin », ce vin adopte en 1908 le nom définitif de Pavillon Rouge du Château Margaux. Après avoir disparu de la production entre les années 1930 et le milieu des années 1970, il fait son retour en 1977, à l’initiative d’André Mentzelopoulos. Dans un premier temps, la production est volontairement augmentée afin de permettre une sélection plus rigoureuse pour le grand vin du domaine.

À partir du milieu des années 1990, l’introduction d’un troisième vin rend possible une sélection encore plus stricte pour le Pavillon Rouge, qui voit alors son exigence qualitative s’élever. Aujourd’hui, environ un tiers de la récolte est réservé au grand vin, tandis que le Pavillon Rouge représente moins de 30 %, le reste étant destiné aux troisième et quatrième vins.

Le Pavillon Rouge bénéficie ainsi d’un niveau qualitatif très proche de celui du grand vin, car les parcelles utilisées pour son élaboration faisaient autrefois partie de l’assemblage du Château Margaux lui-même. Même s’il n’atteint pas la même complexité ni la même profondeur, ses arômes en sont très proches et sa bouche révèle un équilibre harmonieux entre puissance et finesse. Il peut être apprécié un peu plus tôt que le premier vin, tout en ayant une remarquable aptitude au vieillissement, parfois au-delà de 30 à 40 ans.

Pour la production de vin blanc au Château Margaux, celle-ci remonte à la fin du XVIIe siècle, époque à laquelle le maître de chai expérimentait déjà la séparation des raisins blancs et rouges au moment de la vinification, une démarche novatrice pour l’époque. Au XIXe siècle, ce vin était commercialisé sous le nom de « Château Margaux vin de sauvignon », avant d’adopter en 1920 son nom actuel : « Pavillon Blanc du Château Margaux », dont l’étiquette est restée inchangée depuis.

Le vignoble dédié au Pavillon Blanc s'étend sur onze hectares exclusivement plantés de sauvignon blanc. Il occupe une ancienne parcelle historique de la propriété, autrefois dédiée aux cépages rouges mais abandonnée en raison de sa vulnérabilité aux gelées printanières. À partir de 2009-2010, l'ensemble des méthodes de culture et de sélection ont été réévaluées afin d'élever encore le niveau d'exigence. Désormais, seule une fraction de la vendange – environ un tiers – est embouteillée, tandis que le reste est vendu en vrac.

Cette approche a entraîné une baisse significative des volumes produits : la production annuelle du Pavillon Blanc ne dépasse plus les mille caisses. Il bénéficie aujourd’hui de l’infrastructure dernier cri du nouveau chai, imaginé par l’architecte Norman Foster.

Issu à 100 % de sauvignon blanc, le Pavillon Blanc se distingue par sa finesse, sa complexité aromatique, sa richesse et sa grande persistance en bouche. Depuis le millésime 2017, le style du vin a évolué vers une expression plus minérale et sophistiquée, tout en gagnant en potentiel de garde. Une part importante de la production est désormais embouteillée en magnums, format idéal pour un vieillissement optimal.

Visites du Château Margaux

Il est possible de visiter les chais de la propriété uniquement, sur rendez-vous.

Quel est le prix d'un Château Margaux ? Millésimes et bouteilles disponibles à la Vinothèque (2004, 2006, 2014, 2012, 2021, 2022...)

Vous pouvez retrouver en vente à la Vinothèque de Bordeaux de nombreux millésimes du Château Margaux, Premier Grand Cru Classé. Découvrez sur notre site internet l'ensemble des millésimes disponibles pour le Grand vin mais également d'autres millésimes pour le second vin du Château : le Pavillon Rouge et le Pavillon Blanc du Château Margaux.