Quels vins pour l'hiver ?

Quels vins pour l'hiver ?
Publié le : 23/02/2026 17:23:10  |  Catégories : Actualités

Quels vins choisir pour l'hiver ? (rouges, blancs, rosés...)

Le temps se refroidit, propice à rester casaniers et à organiser des dîners en famille ou entre amis. C’est aussi la saison idéale pour redécouvrir des vins de caractère : rouges généreux aux notes épicées, rouges légers et puissants, ou blancs enveloppants et structurés. En hiver, le vin devient un véritable compagnon de convivialité, apportant une touche savoureuse à chaque repas partagé. La question du choix du vin apparaît alors, quels vins choisir pour accompagner la saison d'hiver ? Découvrez notre sélection spéciale adaptée à toutes les occasions ! 

Si vous êtes amateurs de vins de Crozes Hermitage, choisissez le Domaine Belle Les Pierrelles ou le Domaine Pierre Gaillard.

Si vous êtes amateurs des vins de Bourgogne, choisissez des appellations incontournables de la région comme Nuits-Saint-Georges, Corton, ou encore Gevrey-Chambertin et Marsannay. Si vous préférez le vin blanc, choisissez les appellations Chablis, Pouilly-Fuissé et Meursault. Des vins notamment assemblés à partir du Chardonnay, cépage emblématique de la région qui s'accordera avec de nombreux plats de saison.

Si vous préférez la Vallée du Rhône, dirigez vous vers des appellations comme Saint-Joseph, Côte Rôtie ou Châteauneuf-du-Pape avec le Domaine de Panisse ou encore Le Clos du Caillou ou les vins des vignobles Brunier.

Amateurs de vins rosés ? Il est toujours possible d'en déguster même en hiver ! Découvrez notre gamme de vins rosés de Bordeaux ou de nos régions, adaptée pour vos apéritifs et autres moments de partage. 

Quels sont les meilleurs vins à choisir après Noël ?

Pendant la continuité des fêtes de fin d'année, certains mets d'exception sera encore présents sur vos tablées. Pour les accompagner, sélectionnez des vins adaptés aux repas festifs ! Pour les fruits de mer, optez pour un vin blanc de l'appellation Saumur ou Anjou

Pour la suite des festivités, si votre repas est à base de viande blanche, choisissez un vin rouge léger : il sera parfait pour les accompagner. Explorez les vins de Bourgogne avec du Pinot Noir, ou choisissez des vins de Bordeaux avec un vin de Graves ou du Médoc.

Place au dessert, pour les desserts au chocolat, optez plutôt pour un vin du Languedoc-Roussillon avec par exemple un vin de Saint-Chinian ou de La Clape.

Après les fêtes, place aux repas chaleureux de la saison d'hiver avec notamment les spécialités à base de fromage. Fondue, raclette, ou encore tartiflette, ces repas réoconfortants pourront se faire accompagner de vins de Savoie. Retrouvez notre sélection avec le Domaine Dupasquier et le Domaine Saint Germain.

Pour les autres plats d'hiver, avec par exemple légumes et pommes de terre, tournez vous vers des vins rouges de Bordeaux en choisissant des appellations offrant des vins structurés comme par exemple Pauillac, Pomerol ou Saint-Emilion Grand Cru.

Et si l'on se tournait vers le vin chaud ?

Une spécialité incontournable de l'hiver, le vin chaud est simple et facile à réaliser ! Pour se faire, munissez-vous des ingrédients ci-dessous et suivez la recette ci-dessous :

  • 1,5L de vin rouge
  • 150 g de sucre roux
  • Un zeste de citron
  • 1 orange
  • Un bâton de cannelle
  • Une étoile de badiane
  • Un clou de girofle
  • Une pincée de noix de muscade râpée

Râpez les zestes du citron, faites chauffer l'ensemble des ingrédients dans une casserole à feu doux jusqu'à ébullition, laissez frémir 5 minutes, filtrez le vin et le tour est joué ! Contactez-nous directement afin que l'on puisse vous conseiller sur le vin à choisir. 

Bonne dégustation !

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Béatrice Delattre

Hier

Commande conforme et disponible rapidement en magasin

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Jean Eric Chouchan

Il y a 4 semaines

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Abigail García

Il y a 4 semaines

Ils nous ont très bien conseillés et proposent des vins de qualité adaptés à tous les budgets.

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Aivis Korpfs

Il y a 4 semaines

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Frederic

Le mois dernier

Site au top pour les commandes….livraison rapide et très bon service….

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Pierre Verderie

Le mois dernier

Large choix de belles bouteilles à un prix très compétitif. Livraison rapide et fiable.

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anna delorge

Le mois dernier

Très belle cave dans Bordeaux, idéalement située. N’hésitez pas à demander Marie-Victoire qui est de très bon conseil !

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S

Sean Monroe

Le mois dernier

Asked if individual glasses of wine were available. Stefan was great, offering different types of wine and was very knowledgeable. He was great and we pretty much had a private class in Bordeaux wine. Their overall selection was outstanding. If you want a great selection of local wines, I highly recommend their tasting room.

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E

Estelle Barth

Le mois dernier

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

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Estelle Barth

Le mois dernier

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

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Bertrand Lajudie

Le mois dernier

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TOUCHE Patrick

Le mois dernier

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Joël Dequenne

Le mois dernier

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Michele Binet

Le mois dernier

Il s'agit d'un cadeau pour le 23 octobre. Sans nul doute qu'il sera très apprécié. J'aurais cependant aimé un emballage moins ordinaire. Ce vin mérite mieux.

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D

Didier Voeltzel

Le mois dernier

Très bien

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Franck Schouleur

Le mois dernier

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Francis JACQUOT

Septembre 2026

Pour ma première commande, totalement satisfait pour la rapidité et la qualité de l' envoi.

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Bill Weir

Septembre 2026

We visited this wine store multiple times during our short stay in Bordeaux. They have a wonderful selection of wines. They allow tastings/drinks of several wines. They also have a highly recommended session that reviews the wines and appellations of the region. We will certainly return here when we are next in Bordeaux.

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Fantine Fantine

Septembre 2026

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jean-michel arnaud

Septembre 2026

Je ne jugerai que le délai de livraison de la Vinothèque au transporteur, soit 1 journée (Cde le 26/08 - transmission au transporteur le 27) ce qui est remarquable. Pour le reste ..... compte tenu du fait que j'habite en Corse, la livraison a eu lieu aujourd'hui ce qui pour la Corse demeure acceptable. Cela ne m'empèchera nullement de poursuivre mes commandes à la Vinothèque

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Michel

Septembre 2026

Je suis venu pour chercher un vin que j'avais vu disponible sur le site. J'ai tout de suite été accueilli et servi avec efficacité et amabilité.

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Caio Freitas

Août 2026

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F Mathieu

Août 2026

Le traitement de ma commande a été parfait!! Envoi rapide et surtout colis très bien emballé pour protéger cette belle bouteille!! Rien à dire ! C’est parfait

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G

Gaetan

Août 2026

Vin très bon avec joli potentiel de garde château Galau à prix très intéressant merci

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michelle le coq

Août 2026

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J

Jp Razin

Août 2026

Très bien et Livraison impeccable

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Didier Weelen

Août 2026

Livraison très rapide, site agréable aucun souci

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David Rosendo

Août 2026

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박시현

Août 2026

C'est génial de pouvoir déguster un vin aussi délicieux au verre.

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F

Francesca Pozzana

Août 2026

commande en ligne avec facilité de communication et colis bien préparé et parfaitement reçu.

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