Quels vins pour l'hiver ?

Quels vins pour l'hiver ?
Publié le : 23/02/2026 17:23:10  |  Catégories : Actualités

Quels vins choisir pour l'hiver ? (rouges, blancs, rosés...)

Le temps se refroidit, propice à rester casaniers et à organiser des dîners en famille ou entre amis. C’est aussi la saison idéale pour redécouvrir des vins de caractère : rouges généreux aux notes épicées, rouges légers et puissants, ou blancs enveloppants et structurés. En hiver, le vin devient un véritable compagnon de convivialité, apportant une touche savoureuse à chaque repas partagé. La question du choix du vin apparaît alors, quels vins choisir pour accompagner la saison d'hiver ? Découvrez notre sélection spéciale adaptée à toutes les occasions ! 

Si vous êtes amateurs de vins de Crozes Hermitage, choisissez le Domaine Belle Les Pierrelles ou le Domaine Pierre Gaillard.

Si vous êtes amateurs des vins de Bourgogne, choisissez des appellations incontournables de la région comme Nuits-Saint-Georges, Corton, ou encore Gevrey-Chambertin et Marsannay. Si vous préférez le vin blanc, choisissez les appellations Chablis, Pouilly-Fuissé et Meursault. Des vins notamment assemblés à partir du Chardonnay, cépage emblématique de la région qui s'accordera avec de nombreux plats de saison.

Si vous préférez la Vallée du Rhône, dirigez vous vers des appellations comme Saint-Joseph, Côte Rôtie ou Châteauneuf-du-Pape avec le Domaine de Panisse ou encore Le Clos du Caillou ou les vins des vignobles Brunier.

Amateurs de vins rosés ? Il est toujours possible d'en déguster même en hiver ! Découvrez notre gamme de vins rosés de Bordeaux ou de nos régions, adaptée pour vos apéritifs et autres moments de partage. 

Quels sont les meilleurs vins à choisir après Noël ?

Pendant la continuité des fêtes de fin d'année, certains mets d'exception sera encore présents sur vos tablées. Pour les accompagner, sélectionnez des vins adaptés aux repas festifs ! Pour les fruits de mer, optez pour un vin blanc de l'appellation Saumur ou Anjou

Pour la suite des festivités, si votre repas est à base de viande blanche, choisissez un vin rouge léger : il sera parfait pour les accompagner. Explorez les vins de Bourgogne avec du Pinot Noir, ou choisissez des vins de Bordeaux avec un vin de Graves ou du Médoc.

Place au dessert, pour les desserts au chocolat, optez plutôt pour un vin du Languedoc-Roussillon avec par exemple un vin de Saint-Chinian ou de La Clape.

Après les fêtes, place aux repas chaleureux de la saison d'hiver avec notamment les spécialités à base de fromage. Fondue, raclette, ou encore tartiflette, ces repas réoconfortants pourront se faire accompagner de vins de Savoie. Retrouvez notre sélection avec le Domaine Dupasquier et le Domaine Saint Germain.

Pour les autres plats d'hiver, avec par exemple légumes et pommes de terre, tournez vous vers des vins rouges de Bordeaux en choisissant des appellations offrant des vins structurés comme par exemple Pauillac, Pomerol ou Saint-Emilion Grand Cru.

Et si l'on se tournait vers le vin chaud ?

Une spécialité incontournable de l'hiver, le vin chaud est simple et facile à réaliser ! Pour se faire, munissez-vous des ingrédients ci-dessous et suivez la recette ci-dessous :

  • 1,5L de vin rouge
  • 150 g de sucre roux
  • Un zeste de citron
  • 1 orange
  • Un bâton de cannelle
  • Une étoile de badiane
  • Un clou de girofle
  • Une pincée de noix de muscade râpée

Râpez les zestes du citron, faites chauffer l'ensemble des ingrédients dans une casserole à feu doux jusqu'à ébullition, laissez frémir 5 minutes, filtrez le vin et le tour est joué ! Contactez-nous directement afin que l'on puisse vous conseiller sur le vin à choisir. 

Bonne dégustation !

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Laurent LARRUE

Il y a 2 jours

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H

H B

Il y a 2 semaines

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Il y a 2 semaines

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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Jean-Louis Tallavignes

Il y a 2 semaines

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stephane bois

Il y a 4 semaines

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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j

jean pierre PUECH

Il y a 4 semaines

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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G

Grégory DUDÉZERT

Il y a 4 semaines

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Il y a 4 semaines

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 4 semaines

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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Geneviève Tranié

Il y a 5 semaines

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M. K.

Le mois dernier

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Le mois dernier

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Le mois dernier

Commande internet parfaite

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Thibaut de Taillac

Le mois dernier

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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J

Jean Pierre Papon

Le mois dernier

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Décembre 2025

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Jean-Pierre Blanc

Décembre 2025

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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A

Alain ASSOUAD

Décembre 2025

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Décembre 2025

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Patrice Pautrot

Décembre 2025

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Thierry Light

Décembre 2025

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Pot Fred

Décembre 2025

Service client +++ Rapidité +++

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Sergio

Décembre 2025

Pour une première commande j'ai été très satisfait,le site pour commander est assez facile et la commande reçue rapidement et en bon état

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lena gosset

Décembre 2025

Commande prête en moins de 48h équipe très sympathique et bouteilles bien emballées et protégées rien à dire merci à vous !

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houlala Yves

Décembre 2025

La commande fut très simple à réaliser, la livraison fut rapide. A recommander sans modération.

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monique fratacci

Décembre 2025

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J

Jean Paul Bellet

Décembre 2025

Efficace

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Annie LECOLLINET

Décembre 2025

Belle découverte avec cette commande internet pour l'achat de quelques crus. Site très fonctionnel et envoi parfait. Merci. Olivier (35)

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Frédéric Lavoix

Décembre 2025

Très bien. Choix variés et prix compétitifs. Livraison rapide

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DAVID CARION

Décembre 2025

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