Quels vins pour l'hiver ?

Quels vins pour l'hiver ?
Publié le : 14/01/2026 15:12:00  |  Catégories : Actualités

Quels vins choisir pour l'hiver ? (rouges, blancs, rosés...)

Le temps se refroidit, propice à rester casaniers et à organiser des dîners en famille ou entre amis. C’est aussi la saison idéale pour redécouvrir des vins de caractère : rouges généreux aux notes épicées, rouges légers et puissants, ou blancs enveloppants et structurés. En hiver, le vin devient un véritable compagnon de convivialité, apportant une touche savoureuse à chaque repas partagé. La question du choix du vin apparaît alors, quels vins choisir pour accompagner la saison d'hiver ? Découvrez notre sélection spéciale adaptée à toutes les occasions ! 

Si vous êtes amateurs de vins de Crozes Hermitage, choisissez le Domaine Belle Les Pierrelles ou le Domaine Pierre Gaillard.

Si vous êtes amateurs des vins de Bourgogne, choisissez des appellations incontournables de la région comme Nuits-Saint-Georges, Corton, ou encore Gevrey-Chambertin et Marsannay. Si vous préférez le vin blanc, choisissez les appellations Chablis, Pouilly-Fuissé et Meursault. Des vins notamment assemblés à partir du Chardonnay, cépage emblématique de la région qui s'accordera avec de nombreux plats de saison.

Si vous préférez la Vallée du Rhône, dirigez vous vers des appellations comme Saint-Joseph, Côte Rôtie ou Châteauneuf-du-Pape avec le Domaine de Panisse ou encore Le Clos du Caillou ou les vins des vignobles Brunier.

Amateurs de vins rosés ? Il est toujours possible d'en déguster même en hiver ! Découvrez notre gamme de vins rosés de Bordeaux ou de nos régions, adaptée pour vos apéritifs et autres moments de partage. 

Quels sont les meilleurs vins à choisir après Noël ?

Pendant la continuité des fêtes de fin d'année, certains mets d'exception sera encore présents sur vos tablées. Pour les accompagner, sélectionnez des vins adaptés aux repas festifs ! Pour les fruits de mer, optez pour un vin blanc de l'appellation Saumur ou Anjou

Pour la suite des festivités, si votre repas est à base de viande blanche, choisissez un vin rouge léger : il sera parfait pour les accompagner. Explorez les vins de Bourgogne avec du Pinot Noir, ou choisissez des vins de Bordeaux avec un vin de Graves ou du Médoc.

Place au dessert, pour les desserts au chocolat, optez plutôt pour un vin du Languedoc-Roussillon avec par exemple un vin de Saint-Chinian ou de La Clape.

Après les fêtes, place aux repas chaleureux de la saison d'hiver avec notamment les spécialités à base de fromage. Fondue, raclette, ou encore tartiflette, ces repas réoconfortants pourront se faire accompagner de vins de Savoie. Retrouvez notre sélection avec le Domaine Dupasquier et le Domaine Saint Germain.

Pour les autres plats d'hiver, avec par exemple légumes et pommes de terre, tournez vous vers des vins rouges de Bordeaux en choisissant des appellations offrant des vins structurés comme par exemple Pauillac, Pomerol ou Saint-Emilion Grand Cru.

Et si l'on se tournait vers le vin chaud ?

Une spécialité incontournable de l'hiver, le vin chaud est simple et facile à réaliser ! Pour se faire, munissez-vous des ingrédients ci-dessous et suivez la recette ci-dessous :

  • 1,5L de vin rouge
  • 150 g de sucre roux
  • Un zeste de citron
  • 1 orange
  • Un bâton de cannelle
  • Une étoile de badiane
  • Un clou de girofle
  • Une pincée de noix de muscade râpée

Râpez les zestes du citron, faites chauffer l'ensemble des ingrédients dans une casserole à feu doux jusqu'à ébullition, laissez frémir 5 minutes, filtrez le vin et le tour est joué ! Contactez-nous directement afin que l'on puisse vous conseiller sur le vin à choisir. 

Bonne dégustation !

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Jean Pierre Papon

Il y a 4 jours

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Il y a 3 semaines

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J

Jean-Pierre Blanc

Il y a 3 semaines

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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A

Alain ASSOUAD

Il y a 3 semaines

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Il y a 3 semaines

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Patrice Pautrot

Il y a 4 semaines

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Thierry Light

Il y a 4 semaines

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Pot Fred

Il y a 5 semaines

Service client +++ Rapidité +++

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Sergio

Le mois dernier

Pour une première commande j'ai été très satisfait,le site pour commander est assez facile et la commande reçue rapidement et en bon état

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lena gosset

Le mois dernier

Commande prête en moins de 48h équipe très sympathique et bouteilles bien emballées et protégées rien à dire merci à vous !

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houlala Yves

Le mois dernier

La commande fut très simple à réaliser, la livraison fut rapide. A recommander sans modération.

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monique fratacci

Le mois dernier

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Jean Paul Bellet

Le mois dernier

Efficace

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A

Annie LECOLLINET

Le mois dernier

Belle découverte avec cette commande internet pour l'achat de quelques crus. Site très fonctionnel et envoi parfait. Merci. Olivier (35)

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Frédéric Lavoix

Le mois dernier

Très bien. Choix variés et prix compétitifs. Livraison rapide

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DAVID CARION

Le mois dernier

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JO ANDRIEUX

Le mois dernier

colis bien reçu. contenant correspondant à mon attente. un regret de ne pas bénéficier des réductions proposées...

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E

Eriv Groussat

Le mois dernier

Eriv Groussat

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S

Schaeffer fabrice

Le mois dernier

Achat par internet. Site fiable, envois rapide et produits conformes. Je recommande les yeux fermés ! ????????

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p

pierre trousset

Le mois dernier

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t

thierry ganteaume

Le mois dernier

Produit conforme et livraison en point relais rapide

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Ingrid

Le mois dernier

Commande faite et reçue exactement comme il fallait - merci

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G

GILLES GEDON

Le mois dernier

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joël assant

Le mois dernier

Livraison rapide et sans souci. Le vin est excellent.

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andre celhay

Le mois dernier

Richesse du choix

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Ludovic Delavenne

Le mois dernier

Large choix, prix abordables, livraison soignée et rapide.

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Peter Voigt

Novembre 2025

Un Ami voulait me faire un Cadeau pour NOËL. C'est un plaisir d'avoir ces Bouteilles pour une Fondue Bourgignon ou un Faisan.

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PETER COLLARD

Novembre 2025

I live on the Island of Madeira and have been buying wine from La Vinotheque for some time. Excellent service despite occasional problems with transport beyond their control. Félicitations!

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Patrick CORNIL

Novembre 2025

Service rapide et efficace. La fidélité est récompensée. Le seul point d'amélioration la livraison qui n'inclut pas toujours de monter les cartons de vins au 3e étage sans ascenseur....

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P

Pascal Piochon

Novembre 2025

Parfait, service top, merci

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