PIERRE GAILLARD Rose Pourpre 2021 Rouge - Rhône - Côte Rôtie
Notes de dégustation pour PIERRE GAILLARD Rose Pourpre
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Cépages100% Syrah
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Température de service15-16°C
Accords mets vins pour PIERRE GAILLARD Rose Pourpre
L'appellation Côte Rôtie
Eraflage total.
Macération pré-fermentatoire à froid.
Fermentation alcoolique à 35°C.
Macération post fermentatoire à 35°C.
Fermentations malolactique en barriques.
Elevage 18 mois en barrique de chêne à grain fin avec oxygénation tous les 4 mois.
La propriété
D...
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