DOMAINE LE COLOMBIER OLE
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DOMAINE LE COLOMBIER Olé

  • 2015
  • Rhône
  • Rouge
  • IGP Méditérrannée
  • 14.0°C
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5,50 €

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Disponible en magasin
  • Cépages
    30% Syrah, 70% Grenache
  • Niveau de garde
    De 2016 à 2019
  • Température de service
    17-18°C
  • Mode de culture
    Agriculture Biologique « Bio »

Notes de dégustation

D’une robe grenat intense, ce vin aux arômes intenses de fruits rouges présente une bouche fine et harmonieuse.

Accords mets vins

Viande rouge grillée
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Pizzas
Pâtes et risottos
Fromage italien

L'appellation

De la terre à la mer, plus qu’un territoire c’est une philosophie. Un esprit commun entre les hommes et les femmes qui le composent, l’envie de créer des vins gourmands, solaires, généreux. Des vins qui seront le reflet de leur passion pour cette terre qui étale ses vignes entre champs de lavandes, d’oliviers sous la lumière pure de cette région. Cette IGP régionale s’étend sur 13 départements du Sud Est de la France. Sur 9000 hectares s’expriment toute la créativité de leur talent et tout l’esprit méditerranéen. Seuls ou assemblés, on y retrouve les cépages classiques comme le Grenache, la Syrah, le Merlot, le Cabernet Sauvignon… En blanc, citons la Roussanne, la Marsanne, le Viognier, le Chardonnay ou le Rolle. De nouveaux cépages sont apparus tels que le Chasan (blanc), croisement de Listan et de Chardonnay, le Caladoc, issu du Grenache noir et du Malbec ou encore le Marselan, rencontre entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir.

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