BERGERIE DU CAPUCIN LARMANELA
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BERGERIE DU CAPUCIN LARMANELA 2012 Rouge - Languedoc-Roussillon - Pic Saint-Loup

42,90 € 30,03 € TTC

  • Millésime 2012
  • Couleur Rouge
  • Appellation Pic Saint-Loup
  • Degré d'alcool 14.5
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42,90 € 30,00 € TTC
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Notes de dégustation pour BERGERIE DU CAPUCIN LARMANELA

Le nez présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous bois. La bouche est puissante tout en gardant de la souplesse grâce à des tanins délicats.
  • Cépages
    50% Syrah, 50% Grenache
  • Niveau de garde
    De 2013 à 2019
  • Notations
    Robert Parker 90/100
  • Température de service
    15-16°C

Accords mets vins pour BERGERIE DU CAPUCIN LARMANELA

Gibier
Viande rouge grillée
Café et chocolat

L'appellation Pic Saint-Loup

Où se trouve l'AOC Pic st loup ? Terroir et vignoble dans le Languedoc Roussillon


Le terroir du Pic Saint Loup se situe à 15km au nord de Montpellier, et l'aire de production s'étend sur 17 communes dans la région du Languedoc et de département de l'Hérault. Environ 1300 hectares de vignes y sont répartis, pour une production d'en moyenne 45 000 hectolitres par an pour les rouges et 4000 hectolitres pour les rosés. Le terroir bénéficie d'un climat particulier influencé par le climat continental et le climat méditerranéen, dû à sa proximité avec le littoral (trentaine de kilomètres). Les étés sont chauds et secs tandis que les hivers sont froids et pluvieux. La pluie est abondante dans les vignes. Cet ensemble de conditions donne aux vins de Pic Saint Loup leur typicité. Les sols sont également variés pour le vignoble qui possède des sols de calcaires durs, tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.


Quels cépages, vinification pour le Pic saint-loup ? Caractéristiques des vins rouges 


Le vignoble qui se trouve dans la région du Languedoc donne un vin gourmand, à la robe sombre aux reflets violets et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue (notes de thym, lauriers...) mêlés à des fruits mûrs. En bouche, l’attaque est franche et gourmande et l'on ressent des tanins fins et une belle fraîcheur. Ce vin possède un bel équilibre et de l'élégance ainsi qu’une finale persistante. L'encépagement du Pic Saint Loup est composés 3 cépages dominants : la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. La syrah est le cépage majoritaire du vignoble (50% minimum), où il règne en maître de par sa typicité aromatique. Dans l'assemblage le cépage du Mourvèdre va s'associer à merveille avec la Syrah, apportant une dimension noble et puissante au vin. Enfin, le vignoble se complète avec le Grenache. Le Grenache va structurer parfaitement le vin tout en lui apportant un beau potentiel de garde.


Dans les vignes nous trouveront également des cépages complémentaires tels que le Carignan et le Cinsault Noir.


Concernant la vinification, les vins de l'AOC doivent être élevés 7 mois minimum pour respecter le cahier des charges de l'appellation. En moyenne, les vignerons privilégient un élevage entre 12 à 24 mois et choisissent majoritaire une vinification traditionnelle. 10% des vins seulement auront une vinification via macération carbonique.


Pic saint loup avec quel plat ? Accord mets et vins de l'AOP


La région du Languedoc et son AOC Pic Saint-Loup offre des vins d'exception qui se marient à merveille avec des plats variés. Les vins rouges se marient à merveille avec des plats mijotés, des grillades, des viandes rouges ou encore des fromages. Les vins rosés peuvent être consommés avec des plats légers ou encore des salades.


Achat, prix, domaines, millésimes (2017, 2019, 2020) Les meilleurs vins du Pic Saint Loup à découvrir


A la Vinothèque de Bordeaux, retrouvez plusieurs domaines et plusieurs cuvées de l'appellation Pic Saint Loup tels que le Domaine de l'Hortus, le Clos Marie Simon, le Clos Marie l'Olivette ou encore Bergerie du Capucin Larmanela. Plusieurs millésimes tels que le 2012, 2019 ou 2020 vous sont proposés. Les prix vont de 20,00€ à 42,90€ pour cette AOC.

Vinification / Elevage : Longue cuvaison. Elevage en futs de 400 litres durant 16 - 18 mois.

La propriété

BERGERIE DU CAPUCIN
A 658 mètres d’altitude, entre mer et contreforts des Cévennes, le Pic Saint Loup regorge de parfums, pures essences de la plus septentrionale des appellations du Languedoc : chênes verts, garrigues, pins, thym, laurier, romarin… . Les fruits naissent au cœur de sols variés, argilo-calcaires sur sous-sols marneux, et forgent leur caractère au fil de saisons contrastées. En hiver, la terre recueille suffisamment d’eau pour équilibrer des étés à la sécheresse modérée et aux amplitudes thermiques marquées entre jour et nuit. La Bergerie du Capucin s’étend sur plus de douze hectares, dans les terres du Pic Saint Loup, sur les communes de Lauret et de Valflaunès. A quelques kilomètres seulement de notre maison, de la cave et du caveau, la Bergerie du Capucin existe toujours bel et bien : propriété de notre famille depuis plus de soixante ans, elle nous rappelle chaque jour le souvenir de Jeanne, notre aïeule, que nous souhaitons honorer. Car le vin est aussi une histoire de famille, dont la beauté et le bouquet d’arômes content des valeurs transmises de génération en génération. Pour incarner notre première cuvée, Jeanne, bergère sur les hauts plateaux de la Bergerie du Capucin, femme élégante, belle et très vivante, s’est imposée, rappelant les notes délicates et rondes de nos vins et les chemins de terre qu’elle empruntait chaque jour.

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4.9/5
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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
379 avis
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R

Richard Gaillard

Il y a 4 jours

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

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A

Alain Abellard

Il y a 6 jours

Excellent !

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J

Joel Pare

Il y a 2 semaines

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

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S

Stephane Goubau

Il y a 2 semaines

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Chris Kull

Il y a 2 semaines

Nice selection of French wines. Prompte delivery but unfortunately not very well packaged. One bottle was broken.

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F

Frédéric Burlet

Il y a 2 semaines

Très pro et délai garanti

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Y

Yulia Yusipova

Il y a 3 semaines

Really good store and staff

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N

N P (Pito)

Il y a 3 semaines

Einfache Bestellung, schnelle Lieferung und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Empfehlenswert!

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

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Soledad Romero Gordón

Il y a 4 semaines

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Il y a 5 semaines

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Le mois dernier

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D

Doma Lepil

Le mois dernier

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Le mois dernier

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

Un contributeur

Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

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D

David GOTTI

Le mois dernier

Vendeur très serviable!!!

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M

M Vial

Avril 2025

Une très belle découverte , un très bon rapport qualité prix . Je conseille les yeux fermés.

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U

Un contributeur

Avril 2025

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U

Un contributeur

Avril 2025

D’excellents vins et un choix impressionnant. La qualité est au rendez vous et l’expérience d’achat est parfaite. Livraison rapide et soignée.

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U

Un contributeur

Avril 2025

Très rapide .

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Avril 2025

Une équipe a l’écoute et disponible pour les conseils

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S

Sandra Duport

Avril 2025

Très bon vin !

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Avril 2025

Choix, qualité et prix des bouteilles ! Je suis très satisfaite de mes achats et du suivi de commande et de livraison avec Mme Guillemette de Castelbajac. La Vinothèque de Bordeaux, une adresse à vivement recommander !

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Avril 2025

Choix des produits et efficacité jusqu'à la livraison

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Avril 2025

Vin rare. Demandé et trouvé ici. C’est top

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Mars 2025

Je suis très satisfaite de mon achat

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U

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Mars 2025

Rapide et efficace. Merci

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U

Un contributeur

Mars 2025

Rapidité d'exécution et d'expédition de la commande. Pas assez de "bouteille" pour vous donner une appréciation juste de la qualité de vos vins .

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