CLOS DES FEES VIEILLES VIGNES
  • CLOS DES FEES VIEILLES VIGNES

CLOS DES FEES VIEILLES VIGNES

  • 2017
  • Languedoc-Roussillon
  • Blanc
  • Vdp Côtes Catalanes
  • 14.5°C
Avis clients
0
Lire les avis(0)

0,00 €

Il ne reste que 0 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 0 bouteille(s) en magasin.

épuisé

  • Cépages
    90% Grenache blanc, 10% Grenache gris
  • Niveau de garde
    De 2017 à 2022
  • Température de service
    9-10°C

Notes de dégustation

Nez floral avec des arômes d'amande et des notes d'agrumes. En bouche, il est complexe, ample avec un léger gras dû à son élevage sur lies.

Accords mets vins

Fruits de mer
Poisson en sauce
Fromage de chèvre
Poisson grillé

La propriété

Le terroir est à la mode. Surtout les «grands terroirs»... Qui n'en a pas, qui n'en revendique pas ? Au Clos des Fées, notre implantation dans ce coin délaissé de la Vallée de l'Agly est avant tout l'histoire d'un coup de cœur pour une carte géologique.rnVaste dépliant coloré, elle ne parle sans doute vraiment qu'aux géologues professionnels. Mais elle permet, d'un seul coup d'œil, de se rendre compte de la fantastique diversité géologique de cette région du globe. On ne la retrouve guère qu'en Alsace et... à Madagascar. A ces variétés de pierres et de terres viennent s'ajouter la diversité des expositions. Des versants orientés au Nord, les «Bacs», ne voient en hiver le soleil que quelques heures. D'autres, plein sud, pourraient au contraire abriter des cultures tropicales s'il n'y avait pas la sécheresse, parfois terrible. En quelques kilomètres, on monte de plus de 350 mètres.

L'appellation

Les Vins de Pays de Côtes Catalanes appartiennent aux Vins de Pays de la région Languedoc-Roussillon. Les Vins de Pays de Côtes Catalanes sont rouges, blancs et rosés. Ces vins sont produits à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan pour les rouges, le Grenache Blanc, le Grenache Gris, le Muscat et le Chardonnay pour les blancs. Les vins rosés possèdent une robe très claire, il dégage des notes acidulées, notes fuitées de groseille. C’est un vin très tonique et frais en bouche. Les vins rouges dégagent des arômes de fruits rouges mûrs aux notes épicées et finement boisées. Les VDP Côtes Catalanes, sont longs en bouche et possède une structure équilibrée. Les blancs dégagent des notes florales ainsi que des notes d’agrumes. Ce sont des vins très frais en bouche.

Vous aimerez aussi