Actualités

Amatrices, amateurs de vin,

Que pourrez-vous trouver sur notre page d’actualités ? … et bien tout ce qui concerne le vin et son univers : nos évènements, nos dégustations, les actualités des propriétés avec lesquelles nous travaillons, des recettes, etc. bref un peu de lecture et de découverte autour de ce qui nous rassemble : le Vin ! Le but n’étant pas d’inciter à quelconque abus mais bien de promouvoir la richesse de nos terroirs, l’investissement des femmes et des hommes qui font le vin, leur savoir-faire, etc. Et comme le vin s’accompagne toujours d’un bon repas, une touche de gastronomie avec nos amis restaurateurs : découvrez chaque mois une de leur recette et un accord met et vin digne des plus grandes tables.

Bonne vinolecture !

Truite de Montagne fumée maison, salade de Printemps

Imaginez vous dans un endroit à Bordeaux, où vous pouvez manger, en vous relaxant sur des chiliennes, en sirotant un cocktail ou un verre de vin, le tout dans une ambiance chaleureuse au pied de la basilique Saint Michel, c'est ce que vous propose la Rôtisserie Saint-Michel.

Journée mondiale de l'environnement

Dimanche 5 juin 2022 aura lieu la journée mondiale de l'environnement. Compte tenu des enjeux environnementaux actuels, les vignobles déploient de plus en plus de techniques afin de privilégier des modes de vinification respectueux des sols et de la vigne. Pour accompagner ces pratiques, le CIVB a mis en place un système de management environnemental : quésaco ?

Lauréats des Trophées Bordeaux Vignoble engagé

Le mardi 17 mai a eu lieu la cérémonie des lauréats des "Trophées Bordeaux Vignoble Engagé", pour mettre en avant les domaines engagés dans une démarche environnementale. Pour cette 4ème édition, la centaine de finalistes s'est réuni à la Cité du Vin de Bordeaux. Un véritable coup de projecteur pour les acteurs de la filière engagés pour l'environnement et le développement durable.

L'année 2021 retracée par Cos d'Estournel

A l’heure où les premières sorties primeurs font leurs apparitions, le Château Cos d’Estournel nous emmène dans leurs vignes afin de nous parler de leur ressenti sur ce millésime, et nous explique comment l’année 2021 s’est déroulé pour eux.

Pastilla de poires et crème de noisette

Laissez-vous tenter par cette recette de Pastilla de poires et crème de noisette : un dessert aérien et croquant à base de feuilles de brick, dés de poires rôties au miel, cannelle et badiane, crème de noisette, accompagnée d'une mousse aux épices poivré. Elle est réalisée par les chefs cuisiniers du restaurant Nomad, situé 43 rue Sainte Colombe en plein cœur du vieux Bordeaux.

Filet de pigeon au shiso par Oxana Cretu

Le restaurant Cromagnon vous propose sa recette de Filet de pigeon au shiso, réalisée par la cheffe Oxana Cretu. Une cuisine florale et raffinée à découvrir en plein cœur de Bordeaux, à 2 pas de la place Gambetta rue du Palais Gallien, dans un cadre frais et contemporain.

La feuillaison

Après le passage du débourrement en mars dans le cycle de la vigne, cette dernière entre dans la phase de feuillaison au mois d’avril.

Journée de la terre

Le 22 avril, c’est la journée de la terre. Cette journée est l’occasion de mettre en avant la biodiversité qui nous entoure et de sensibiliser au changements climatiques et perturbations environnementales qui ont des répercussions directes sur notre éco système.

Saumon à la vinaigrette de carotte sésame, légumes croquant au kalamancie

Une recette délicieuse du restaurant "Bo-Tannique", à découvrir Place Saint-Projet à Bordeaux. Une cuisine nomade, gourmande et raffinée née de l'alchimie entre deux cuisiniers : Florent et Romain, et Guillaume, sommelier.

Ouverture des inscriptions au Marathon du Médoc 2022 !

L'édition 2022 du Marathon des Châteaux du Médoc a lieu le samedi 10 septembre 2022. Au départ de Pauillac, cette course festive traverse les vignobles du Médoc en proposant de nombreuses animations. Zoom sur le concept du "Marathon le plus long du monde"...

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Patrick LEMAIRE

Il y a 15 heures

Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

Il y a 15 heures

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Jose maria Bran garcia

Il y a 3 jours

Buen asesoramiento y mejores vinos

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Jael

Il y a 4 jours

Au top

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Philippe Baize

Il y a 4 jours

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

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Commune Arcambal

Il y a 6 jours

Bon accueil, bon conseil

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Pierre Europ

Il y a 2 semaines

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

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Jean PAQUET

Il y a 4 semaines

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Il y a 4 semaines

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Il y a 4 semaines

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Il y a 5 semaines

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Le mois dernier

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jean-claude Borie

Le mois dernier

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Le mois dernier

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Le mois dernier

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Le mois dernier

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Le mois dernier

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Le mois dernier

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