L'authentique fondue savoyarde

L'authentique fondue savoyarde
Publié le : 16/11/2022 10:41:54  |  Catégories : Recettes

En ces temps hivernaux, quoi de mieux que la recette de l'authentique fondue savoyarde ; une recette gourmande et généreuse qui réconfortera petits et grands...

Avec celle-ci, nous vous conseillons de déguster un vin blanc Roussette du Domaine Dupasquier "Altesse" : avec sa robe dorée, ce vin naturel possède des arômes très expressif et lui confère un nez floral, à la violette. En bouche, on retrouvera des notes fruitées de marmelade et de fruits exotiques mélangées à du fumé pour une belle rondeur. Un vin de Savoie chaleureux !

Concernant le fromage choisi, il s'agit de nos recommandations pour une fondue 100% savoyarde... Vous pouvez les remplacer évidemment par d'autres fromages si vous le souhaitez !

En tous les cas, si vous possédez un poêlon à la maison, n'hésitez pas à réaliser le pas à pas de la recette : 

Ingrédients pour 6 personnes : 

  • 400g de Beaufort
  • 400g d'Abondance
  • 200g d'Emmental
  • 30cl de vin blanc sec
  • Une gousse d'ail
  • Poivre
  • Noix de muscade
  • Du pain
  • 20ml de Kirsch (optionnel)

Préparation de la Fondue :

  • Découpez vos différents fromages en fines lamelles
  • Enlevez leur les croûtes
  • Découpez votre gousse d'ail
  • Frottez le poêlon avec la gousse d'ail
  • Incorporez le vin blanc dans le poêlon
  • Une fois à ébullition, ajoutez les lamelles de fromage
  • Mélangez en continu afin d'obtenir une préparation liquide
  • Incorporez le poivre et la noix de muscade
  • Si vous le souhaitez, ajouter le Kirsch (hors du feu)

Dégustation :

  • Allumez le réchaud et déposez le caquelon par dessus 
  • Découpez votre pain en cubes
  • Dégustez !

Et pour encore plus de gourmandises, dégustez votre fondue avec de la charcuterie... Plaisir garanti !

Liberté - Égalité - Fraternité : République Française

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Soufflez vous saurez : Éthylotests en vente sur ce site
4.9/5
Lire les 503 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
503 avis
Laisser un avis

patrick soldati

Hier

Posté sur google

H

Henri GILBERT

Il y a 2 jours

Posté sur google

Alain Rigaudy

Il y a 4 jours

Très satisfait !

Posté sur google

H

Henry de Quinsonas

Il y a 1 semaine

Pb dans la livraison. Arrivé en retard et non à la maison, j’ai été obligé d’aller à la poste récupérer ces 3 bouteilles...! Peu pratique , du coup c’est mon fils qui l’a récupérée et ouverte, je ne peux pas donner un avis ....

Posté sur google

J

Joël Dequenne

Il y a 1 semaine

Excellent service de la Vinothèque. Seul bémol : la livraison à domicile. A la commande, vous choisissez une formule annonçée "sur rendez-vous". Le transporteur vous prévient ensuite : "de 8h à 18h". Nous sommes bloqués une journée entière !

Posté sur google

R

Robin Bourcerie

Il y a 2 semaines

Envoi rapide et soigné, prix attractifs, possibilité d'acheter au détail, je recommande !

Posté sur google

r

roger beaufort

Il y a 2 semaines

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins

Posté sur google

L

Laurent Gauthier

Il y a 2 semaines

Cela fait plusieurs fois que je commande et toujours au top ! Ne changez rien et continuez ainsi

Posté sur google

D

Daniel Fayolle

Il y a 3 semaines

Tout était excellent.

Posté sur google

P

Patrick LEMAIRE

Il y a 3 semaines

Parfait, hormis la livraison.

Posté sur google

Jean-Paul Lacabanne

Il y a 3 semaines

Posté sur google

Jose maria Bran garcia

Il y a 4 semaines

Buen asesoramiento y mejores vinos

Posté sur google

J

Jael

Il y a 4 semaines

Au top

Posté sur google

P

Philippe Baize

Il y a 4 semaines

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

Posté sur google

C

Commune Arcambal

Il y a 4 semaines

Bon accueil, bon conseil

Posté sur google

P

Pierre Europ

Le mois dernier

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

Posté sur google

J

Jean PAQUET

Le mois dernier

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

Posté sur google

F

Florian

Le mois dernier

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

Posté sur google

d

denis ROBERT

Le mois dernier

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

Posté sur google

G

Gilles LEUMASSA

Le mois dernier

Très satisfait de ma livraison

Posté sur google

Nicolas

Le mois dernier

Posté sur google

jean-claude Borie

Le mois dernier

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

Posté sur google

H

Herve

Le mois dernier

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

Posté sur google

M

Martin

Le mois dernier

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

Posté sur google

N

Noël Lavillenie

Avril 2026

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

Posté sur google

F

Franck Lancia

Avril 2026

Envoi rapide. Emballage soigné.

Posté sur google

M

Marine Rivière

Avril 2026

Posté sur google

Bernard LUNAUD

Mars 2026

efficacite, gentillesse et disponibilte

Posté sur google

Alain BORIO

Mars 2026

Très professionnel c'est parfait

Posté sur google

H

HERVE RICORDEAU

Mars 2026

Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

Posté sur google