Actualités

Amatrices, amateurs de vin,

Que pourrez-vous trouver sur notre page d’actualités ? … et bien tout ce qui concerne le vin et son univers : nos évènements, nos dégustations, les actualités des propriétés avec lesquelles nous travaillons, des recettes, etc. bref un peu de lecture et de découverte autour de ce qui nous rassemble : le Vin ! Le but n’étant pas d’inciter à quelconque abus mais bien de promouvoir la richesse de nos terroirs, l’investissement des femmes et des hommes qui font le vin, leur savoir-faire, etc. Et comme le vin s’accompagne toujours d’un bon repas, une touche de gastronomie avec nos amis restaurateurs : découvrez chaque mois une de leur recette et un accord met et vin digne des plus grandes tables.

Bonne vinolecture !

La feuillaison

Après le passage du débourrement en mars dans le cycle de la vigne, cette dernière entre dans la phase de feuillaison au mois d’avril.

Journée de la terre

Le 22 avril, c’est la journée de la terre. Cette journée est l’occasion de mettre en avant la biodiversité qui nous entoure et de sensibiliser au changements climatiques et perturbations environnementales qui ont des répercussions directes sur notre éco système.

Saumon à la vinaigrette de carotte sésame, légumes croquant au kalamancie

Une recette délicieuse du restaurant "Bo-Tannique", à découvrir Place Saint-Projet à Bordeaux. Une cuisine nomade, gourmande et raffinée née de l'alchimie entre deux cuisiniers : Florent et Romain, et Guillaume, sommelier.

Ouverture des inscriptions au Marathon du Médoc 2022 !

L'édition 2022 du Marathon des Châteaux du Médoc a lieu le samedi 10 septembre 2022. Au départ de Pauillac, cette course festive traverse les vignobles du Médoc en proposant de nombreuses animations. Zoom sur le concept du "Marathon le plus long du monde"...

Quand le vin fait sa révolution

Etienne Gingembre et Mohamed Najim publie "Quand le vin fait sa révolution" en 2021, aux éditions le Cerf à Paris. Ce livre raconte trente années de révolution, de manière vivante et de façon incarnée. A travers ces pages, les auteurs vous proposent de tout savoir sur les terroirs, appellations, cépages et vignerons.

Découvrez l'univers de la Vinothèque de Bordeaux à travers une expérience unique

La Vinothèque de Bordeaux vous propose de découvrir les particularités des vins de Bordeaux et d'ailleurs grâce à une expérience unique d'une heure et demi en boutique.

Ravioles de Foie Gras et sauce Ponzu par Stephan Lopez

Une recette de Foie Gras et sauce Ponzu réalisé par le chef Stephan Lopez du restaurant Ganache. Un restaurant bistronomique atypique et une chocolaterie artisanale, où les saveurs vont de pair avec générosité et passion. Ouvert depuis peu par Marie et Nicolas Barbé-Salenave, bordelais d'adoption, ils proposent un restaurant sur deux niveaux équipé d'un laboratoire de pâtisserie ainsi qu'une chocolaterie aux recettes élaborées sur mesure. A quelques jours de Pâques, nous vous conseillons d'aller y déguster les délicieux chocolats proposés par Ganache.

Le travail de la terre au château Cos d'Estournel

Cos d'Estournel nous parle de ses sols, et de l'attention particulière qui lui est portée. Son entretien est primordial pour réguler la vigueur de la vigne et maîtriser la végétation qui la côtoie. Afin d'assurer un équilibre de nutrition naturelle et favoriser la biodiversité au sein de la vigne, ils réalisent un travail mécanique et l'enherbement.

La biodiversité au Château de la Dauphine

Le Château de La Dauphine possède 66 hectares certifiés en Agriculture Biologique depuis 10 ans et leur vignoble est également conduit en biodynamie. Pour aller plus loin, le Château a accueilli 200 brebis qui se sont installées dans le vignoble pour une durée de 6 mois.

Le débourrement

Au mois de mars, la vigne entre dans son cycle de débourrement, une étape importante du cycle végétatif, durant laquelle les écailles protectrices recouvrant le bourgeon s’écartent, les ceps de vignes gonflent et s’ouvrent pour laisser apparaître la bourre et les premières feuilles de vignes.

<< 1 ... 16 17 18 19 20 >>

4.9/5

Lire les 461 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

461 avis

Laisser un avis

stephane bois

Il y a 11 heures

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

Posté sur google

jean pierre PUECH

Il y a 11 heures

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

Posté sur google

Grégory DUDÉZERT

Hier

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

Posté sur google

H B

Il y a 4 jours

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

Posté sur google

Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 5 jours

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

Posté sur google

Geneviève Tranié

Il y a 2 semaines

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

Posté sur google

M. K.

Il y a 2 semaines

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

Posté sur google

jean-yves coustenoble

Il y a 2 semaines

commande facile contact clair livraison très rapide....

Posté sur google

val tyl

Il y a 3 semaines

Commande internet parfaite

Posté sur google

Thibaut de Taillac

Il y a 3 semaines

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

Posté sur google

Jean Pierre Papon

Il y a 5 semaines

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

Posté sur google

William Auckenthaler

Le mois dernier

Posté sur google

Jean-Pierre Blanc

Le mois dernier

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

Posté sur google

Alain ASSOUAD

Le mois dernier

Excellent service… Très professionnel…

Posté sur google

DANIEL VAN HOORNE

Le mois dernier

Posté sur google

Patrice Pautrot

Le mois dernier

Posté sur google

Thierry Light