Les vins de la propriété Opus One, Napa Valley

Découvrez et achetez les vins d'Opus One, Napa Valley

L'histoire de Opus One : Le fruit d'une collaboration entre R. Mondavi et la Baronne de Rothschild

Opus One est issu d'un partenariat entre Robert Mondavi, le célèbre producteur de vins de la Napa Valley et le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Château Mouton Rothschild situé à Bordeaux, en 1978. En associant les techniques œnologiques traditionnelles et innovatrices des deux familles, l'unique désir des partenaires est de créer un vin exceptionnel au cœur de la Napa Valley. Opus One, comme toute grande œuvre, est le produit d'une passion. Dès le premier millésime en 1979, Opus One a exprimé cette vision enthousiaste. Michael Silacci est le directeur technique de la propriété.

Un terroir à l'international : la Napa Valley, California

Le vignoble s'étend sur 58 hectares sur la Napa Valley. Ce grand terroir se constitue de 4 parcelles au sein d'Oakville, célèbre région viticole des Etats-Unis. 40 hectares de vignes évoluent sur le vignoble de To Kalon et 28 hectares sur des parcelles de Ballestra et de River. L'encépagement au sein du domaine est constitué de 5 cépages différents originaires du bordelais : du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Petit Verdot, du Cabernet Franc et du Malbec. Les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle.

Overture de Opus One

Opus One produit la cuvée Overture, une cuvée qui est assemblée à partir de plusieurs millésimes et à partir de cinq cépages traditionnels du bordelais. Cette cuvée allie élégance et complexité, en révélant des arômes fruités de mûre et de cassis avec de la cerise noire, de la groseille et de la violette. L'assemblage est suivi d'un élevage en fût afin de conférer au vin une structure souple et une texture soyeuse.

Acheter les vins d'Opus One à la Vinothèque de Bordeaux (prix, millésimes : 2016, 2017, 2018, 2019, 2021...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux ce vin d'exception, disponible pour plusieurs millésimes, allant du 2009 au 2021.

Accord mets et vins de Opus One

Viande Rouge Rôtie

L'Opus One, souvent composé principalement de Cabernet Sauvignon, s'accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties, comme un gigot d'agneau ou un filet de bœuf. La richesse tannique du vin équilibre la saveur intense de la viande.

Plateaux de Fromages Affinés

Un plateau de fromages affinés, en particulier des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmigiano-Reggiano, mettra en valeur les notes fruitées et boisées d'Opus One. Ces fromages, grâce à leur salinité et leur complexité, créeront un bel équilibre avec le vin.

Plats en Sauce

Les plats en sauce, tels qu'un boeuf bourguignon ou un coq au vin, se marient harmonieusement avec ce vin. La profondeur des saveurs du plat viendra compléter les nuances du vin, tout en rendant l'expérience gustative encore plus riche.

Chocolat Noir

Pour une touche sucrée, un dessert à base de chocolat noir est un excellent choix. Les saveurs profondes et intenses du chocolat noir résonnent avec la structure tannique d'Opus One, créant un accord tout en élégance.

Cuisine Méditerranéenne

Enfin, des plats méditerranéens comme un ragoût d'agneau ou des légumes grillés avec des herbes aromatiques peuvent également faire merveille. L'acidité et la complexité d’Opus One rehausseront les saveurs herbacées et épicées.

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stephane bois

Il y a 11 heures

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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jean pierre PUECH

Il y a 11 heures

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Grégory DUDÉZERT

Hier

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Il y a 4 jours

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 5 jours

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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Geneviève Tranié

Il y a 2 semaines

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M. K.

Il y a 2 semaines

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Il y a 2 semaines

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Il y a 3 semaines

Commande internet parfaite

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Thibaut de Taillac

Il y a 3 semaines

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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Jean Pierre Papon

Il y a 5 semaines

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Le mois dernier

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Jean-Pierre Blanc

Le mois dernier

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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Alain ASSOUAD

Le mois dernier

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Le mois dernier

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Patrice Pautrot

Le mois dernier

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Thierry Light