Les vins de la propriété Opus One, Napa Valley

Découvrez et achetez les vins d'Opus One, Napa Valley

L'histoire de Opus One : Le fruit d'une collaboration entre R. Mondavi et la Baronne de Rothschild

Opus One est issu d'un partenariat entre Robert Mondavi, le célèbre producteur de vins de la Napa Valley et le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Château Mouton Rothschild situé à Bordeaux, en 1978. En associant les techniques œnologiques traditionnelles et innovatrices des deux familles, l'unique désir des partenaires est de créer un vin exceptionnel au cœur de la Napa Valley. Opus One, comme toute grande œuvre, est le produit d'une passion. Dès le premier millésime en 1979, Opus One a exprimé cette vision enthousiaste. Michael Silacci est le directeur technique de la propriété.

Un terroir à l'international : la Napa Valley, California

Le vignoble s'étend sur 58 hectares sur la Napa Valley. Ce grand terroir se constitue de 4 parcelles au sein d'Oakville, célèbre région viticole des Etats-Unis. 40 hectares de vignes évoluent sur le vignoble de To Kalon et 28 hectares sur des parcelles de Ballestra et de River. L'encépagement au sein du domaine est constitué de 5 cépages différents originaires du bordelais : du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Petit Verdot, du Cabernet Franc et du Malbec. Les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle.

Overture de Opus One

Opus One produit la cuvée Overture, une cuvée qui est assemblée à partir de plusieurs millésimes et à partir de cinq cépages traditionnels du bordelais. Cette cuvée allie élégance et complexité, en révélant des arômes fruités de mûre et de cassis avec de la cerise noire, de la groseille et de la violette. L'assemblage est suivi d'un élevage en fût afin de conférer au vin une structure souple et une texture soyeuse.

Acheter les vins d'Opus One à la Vinothèque de Bordeaux (prix, millésimes : 2016, 2017, 2018, 2019, 2021...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux ce vin d'exception, disponible pour plusieurs millésimes, allant du 2009 au 2021.

Accord mets et vins de Opus One

Viande Rouge Rôtie

L'Opus One, souvent composé principalement de Cabernet Sauvignon, s'accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties, comme un gigot d'agneau ou un filet de bœuf. La richesse tannique du vin équilibre la saveur intense de la viande.

Plateaux de Fromages Affinés

Un plateau de fromages affinés, en particulier des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmigiano-Reggiano, mettra en valeur les notes fruitées et boisées d'Opus One. Ces fromages, grâce à leur salinité et leur complexité, créeront un bel équilibre avec le vin.

Plats en Sauce

Les plats en sauce, tels qu'un boeuf bourguignon ou un coq au vin, se marient harmonieusement avec ce vin. La profondeur des saveurs du plat viendra compléter les nuances du vin, tout en rendant l'expérience gustative encore plus riche.

Chocolat Noir

Pour une touche sucrée, un dessert à base de chocolat noir est un excellent choix. Les saveurs profondes et intenses du chocolat noir résonnent avec la structure tannique d'Opus One, créant un accord tout en élégance.

Cuisine Méditerranéenne

Enfin, des plats méditerranéens comme un ragoût d'agneau ou des légumes grillés avec des herbes aromatiques peuvent également faire merveille. L'acidité et la complexité d’Opus One rehausseront les saveurs herbacées et épicées.

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Angel A.

Il y a 5 jours

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Paul-Eric Legein

Il y a 6 jours

Merveilleuse expérience ! Deuxième commande et toujours un produit d’une qualité exceptionnelle. J’étais à la recherche de quelque chose de très précis pour des clients exigeants, et vous avez parfaitement répondu à mes attentes. Merci à toute votre équipe pour son professionnalisme et la rapidité de la livraison. À très bientôt,

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Johny PASQUIER

Il y a 2 semaines

Livraison dans les temps et bien emballé

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Ph T

Il y a 2 semaines

La commande s'est parfaitement déroulée, j’ai bénéficié d’une remise sur le prix des bouteilles, le positionnement prix est bon. L’envoie a été rapide ainsi que la livraison avec une transporteur de qualité. Première expérience parfaite !

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Panos Triantafillou

Il y a 2 semaines

Very helpful service.

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Christian Adjamidis

Il y a 2 semaines

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floutier michel

Il y a 2 semaines

Bonjour Les choses se sont bien passées, livraison rapide et bien emballée Simplement j’ai appelé la boutique car je n’avais pas de retour immédiat de mon achat

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Philippa Jones

Il y a 3 semaines

Je commande régulièrement. Toujours de bonnes bouteilles et j’apprécie surtout le grand choix de bons vins en demi-bouteilles. Livraison à domicile par livreur à vélo est génial et bon pour la planète !

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Marc B (marc40110)

Il y a 3 semaines

commande et transport très rapide

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jean pierre PUECH

Il y a 4 semaines

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 5 semaines

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Patricia Guns

Le mois dernier

Une première expérience plus que réussie. De la commande à la livraison, tout était parfait. À très bientôt pour d’autres commandes ????

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Claude FOUCRAS

Le mois dernier

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cécile de vazeilles

Le mois dernier

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Bénédicte Fénié

Le mois dernier

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Daniel Coïc

Le mois dernier

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Laurentin Martial

Le mois dernier

Très bien accueilli et très bien renseigné!

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Aymeri Bouchillou

Le mois dernier

Envoi de commande précis et rapide, emballage nickel, pas de casse !

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Karen FANÉ

Le mois dernier

Top top top accueil parfait la jeune dame qui m’a renseigné est très aimable et belle fut ma surprise quand j’ai su que c’était une belle sœur ! Et le merlot que j’ai pris était bon moi qui ne suis pas une adepte du vin rouge là il est passé bien

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Mireille SOUBRENIE

Août 2025

Très bon service

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Vincent Czernikarz

Août 2025

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

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Vincent Czernikarz

Août 2025

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

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Jerome59286

Août 2025

Très satisfait

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Jean-pierre Portales

Août 2025

Très satisfait, rapidité de livraison et un emballage des bouteilles parfait

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Patrick Barthelemy

Juillet 2025

facilité de commande prix intéressant