Les vins du Château d'Aiguilhe, AOC Castillon Côtes de Bordeaux

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Les vignobles Comtes Von Neipperg

Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire. Ce Château est une exploitation agricole fortifiée appartenant à la seigneurie d'Aiguilhe. Le Château actuel datant du Moyen-Âge, plusieurs propriétaires s'y sont succédés : la famille Leberthon, puis Etienne Martineau et enfin Stephan Von Neipperg.

Un vin d'appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Le Château d'Aiguilhe s'étend sur 140 hectares dont 90 hectares de vignes. Le vignoble, exclusivement situé sur le plateau, bénéficie d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud. Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure à la vigne une remarquable régulation hydrique. Ajoutées à l’âge moyen du vignoble qui est de 28 ans, ces données naturelles se conjuguent pour créer des conditions éminemment favorables à la culture de la vigne.

Vins rouges et blancs, cépages, production

L'encépagement au sein du vignoble est constitué pour les vins rouges à 80% de Merlot et 20% Cabernet Franc. La belle minéralité du terroir argilo-calcaire donne un vin alliant puissance, fraîcheur et finesse. La rondeur du Merlot est associée à la densité et la complexité du Cabernet franc (20 %). Le Château d'Aiguilhe est un vin de garde mais qui peut néanmoins se déguster dès sa 5ème ou 6ème année, après carafage. Depuis 2015, la propriété propose un vin 100% Sauvignon blanc : le blanc d'Aiguilhe en appellation Bordeaux.

Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés méticuleusement avant la vinification. qui a lieu en cuves bois et en cuves en béton thermo-régulées. Il y a ensuite une fermentation malolactique en barriques neuves.

Prix et millésimes à la Vinothèque de Bordeaux (2016, 2020...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les vins du domaines, disponibles sur plusieurs millésimes. Vous pouvez également retrouver le Château d'Aiguilhe disponible à la vente en primeurs.

Avis accord mets et vins

1.Les Entrées

Charcuteries fines et terrines : Le Château d'Aiguilhe se marie à merveille avec des terrines de gibier ou des jambons secs. Les notes de fruits noirs et d'épices du vin complètent les saveurs riches et salées.

Champignons farcis : Les arômes terreux des champignons se mêlent à la subtilité du Cabernet Franc pour créer un accord harmonieux.

2. Les Plats Principaux

Viandes rouges grillées ou rôties : Un faux-filet grillé ou un gigot d’agneau au thym révèle toute la richesse et la complexité du Château d'Aiguilhe. Les tanins soyeux du vin s’accordent parfaitement avec les saveurs intenses de la viande.

Cuisines du Sud-Ouest : Optez pour un confit de canard ou un magret de canard. Les notes fruitées du vin s’équilibrent à la perfection avec la texture moelleuse et les saveurs profondes de ces plats régionaux.

Plats mijotés : Un bœuf bourguignon ou un ragoût d’agneau aux herbes de Provence sublime les arômes du vin, créant une expérience gustative unique.

3. Fromages

Fromages à pâte molle : Brie, Camembert ou Saint-Nectaire offrent une crémosité qui contraste agréablement avec les tanins du vin.

Fromages affinés : Le Comté ou le Cantal vieux mettent en valeur les nuances de fruits secs et de cuir que l’on peut retrouver dans un vin évolué du Château d'Aiguilhe.

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Résultats : 9 produits

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2025

A partir de 13,05 € HT

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2024

A partir de 12,60 € HT

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2022

A partir de 23,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2021

A partir de 20,00 €

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Bordeaux

LE BLANC D'AIGUILHE Blanc - 2021

A partir de 23,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2020

A partir de 21,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2019

A partir de 21,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2018

A partir de 24,50 €

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Magnum 1,50 L

Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2017

A partir de 58,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

494 avis

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Patrick LEMAIRE

Il y a 15 heures

Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

Il y a 15 heures

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Jose maria Bran garcia

Il y a 3 jours

Buen asesoramiento y mejores vinos

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Jael

Il y a 4 jours

Au top

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Philippe Baize

Il y a 4 jours

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

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Commune Arcambal

Il y a 6 jours

Bon accueil, bon conseil

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Pierre Europ

Il y a 2 semaines

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

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Jean PAQUET

Il y a 4 semaines

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Il y a 4 semaines

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Il y a 4 semaines

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Il y a 5 semaines

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Le mois dernier

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jean-claude Borie

Le mois dernier

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Le mois dernier

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Le mois dernier

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Le mois dernier

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Le mois dernier

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Le mois dernier

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