Les vins du Château d'Aiguilhe, AOC Castillon Côtes de Bordeaux

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Les vignobles Comtes Von Neipperg

Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire. Ce Château est une exploitation agricole fortifiée appartenant à la seigneurie d'Aiguilhe. Le Château actuel datant du Moyen-Âge, plusieurs propriétaires s'y sont succédés : la famille Leberthon, puis Etienne Martineau et enfin Stephan Von Neipperg.

Un vin d'appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Le Château d'Aiguilhe s'étend sur 140 hectares dont 90 hectares de vignes. Le vignoble, exclusivement situé sur le plateau, bénéficie d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud. Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure à la vigne une remarquable régulation hydrique. Ajoutées à l’âge moyen du vignoble qui est de 28 ans, ces données naturelles se conjuguent pour créer des conditions éminemment favorables à la culture de la vigne.

Vins rouges et blancs, cépages, production

L'encépagement au sein du vignoble est constitué pour les vins rouges à 80% de Merlot et 20% Cabernet Franc. La belle minéralité du terroir argilo-calcaire donne un vin alliant puissance, fraîcheur et finesse. La rondeur du Merlot est associée à la densité et la complexité du Cabernet franc (20 %). Le Château d'Aiguilhe est un vin de garde mais qui peut néanmoins se déguster dès sa 5ème ou 6ème année, après carafage. Depuis 2015, la propriété propose un vin 100% Sauvignon blanc : le blanc d'Aiguilhe en appellation Bordeaux.

Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés méticuleusement avant la vinification. qui a lieu en cuves bois et en cuves en béton thermo-régulées. Il y a ensuite une fermentation malolactique en barriques neuves.

Prix et millésimes à la Vinothèque de Bordeaux (2016, 2020...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les vins du domaines, disponibles sur plusieurs millésimes. Vous pouvez également retrouver le Château d'Aiguilhe disponible à la vente en primeurs.

Avis accord mets et vins

1.Les Entrées

Charcuteries fines et terrines : Le Château d'Aiguilhe se marie à merveille avec des terrines de gibier ou des jambons secs. Les notes de fruits noirs et d'épices du vin complètent les saveurs riches et salées.

Champignons farcis : Les arômes terreux des champignons se mêlent à la subtilité du Cabernet Franc pour créer un accord harmonieux.

2. Les Plats Principaux

Viandes rouges grillées ou rôties : Un faux-filet grillé ou un gigot d’agneau au thym révèle toute la richesse et la complexité du Château d'Aiguilhe. Les tanins soyeux du vin s’accordent parfaitement avec les saveurs intenses de la viande.

Cuisines du Sud-Ouest : Optez pour un confit de canard ou un magret de canard. Les notes fruitées du vin s’équilibrent à la perfection avec la texture moelleuse et les saveurs profondes de ces plats régionaux.

Plats mijotés : Un bœuf bourguignon ou un ragoût d’agneau aux herbes de Provence sublime les arômes du vin, créant une expérience gustative unique.

3. Fromages

Fromages à pâte molle : Brie, Camembert ou Saint-Nectaire offrent une crémosité qui contraste agréablement avec les tanins du vin.

Fromages affinés : Le Comté ou le Cantal vieux mettent en valeur les nuances de fruits secs et de cuir que l’on peut retrouver dans un vin évolué du Château d'Aiguilhe.

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Résultats : 9 produits

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2025

A partir de 13,05 € HT

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2024

A partir de 12,60 € HT

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2022

A partir de 23,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2021

A partir de 20,00 €

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Bordeaux

LE BLANC D'AIGUILHE Blanc - 2021

A partir de 23,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2020

A partir de 21,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2019

A partir de 21,00 €

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Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2018

A partir de 24,50 €

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Magnum 1,50 L

Castillon - Côtes de Bordeaux

Château D'AIGUILHE Rouge - 2017

A partir de 58,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

537 avis

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anna delorge

Il y a 5 jours

Très belle cave dans Bordeaux, idéalement située. N’hésitez pas à demander Marie-Victoire qui est de très bon conseil !

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Sean Monroe

Il y a 6 jours

Asked if individual glasses of wine were available. Stefan was great, offering different types of wine and was very knowledgeable. He was great and we pretty much had a private class in Bordeaux wine. Their overall selection was outstanding. If you want a great selection of local wines, I highly recommend their tasting room.

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Estelle Barth

Il y a 1 semaine

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

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Estelle Barth

Il y a 1 semaine

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

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Bertrand Lajudie

Il y a 2 semaines

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TOUCHE Patrick

Il y a 2 semaines

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Joël Dequenne

Il y a 3 semaines

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Michele Binet

Il y a 4 semaines

Il s'agit d'un cadeau pour le 23 octobre. Sans nul doute qu'il sera très apprécié. J'aurais cependant aimé un emballage moins ordinaire. Ce vin mérite mieux.

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Didier Voeltzel

Il y a 4 semaines

Très bien

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Franck Schouleur

Il y a 4 semaines

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Francis JACQUOT

Il y a 4 semaines

Pour ma première commande, totalement satisfait pour la rapidité et la qualité de l' envoi.

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Bill Weir

Il y a 5 semaines

We visited this wine store multiple times during our short stay in Bordeaux. They have a wonderful selection of wines. They allow tastings/drinks of several wines. They also have a highly recommended session that reviews the wines and appellations of the region. We will certainly return here when we are next in Bordeaux.

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Fantine Fantine

Le mois dernier

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jean-michel arnaud

Le mois dernier

Je ne jugerai que le délai de livraison de la Vinothèque au transporteur, soit 1 journée (Cde le 26/08 - transmission au transporteur le 27) ce qui est remarquable. Pour le reste ..... compte tenu du fait que j'habite en Corse, la livraison a eu lieu aujourd'hui ce qui pour la Corse demeure acceptable. Cela ne m'empèchera nullement de poursuivre mes commandes à la Vinothèque

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Michel

Le mois dernier

Je suis venu pour chercher un vin que j'avais vu disponible sur le site. J'ai tout de suite été accueilli et servi avec efficacité et amabilité.

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Caio Freitas

Le mois dernier

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F Mathieu

Le mois dernier

Le traitement de ma commande a été parfait!! Envoi rapide et surtout colis très bien emballé pour protéger cette belle bouteille!! Rien à dire ! C’est parfait

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Gaetan

Le mois dernier

Vin très bon avec joli potentiel de garde château Galau à prix très intéressant merci

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michelle le coq

Le mois dernier

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Jp Razin

Le mois dernier

Très bien et Livraison impeccable

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