Appellations
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Coup de cœur
Château DE VILLENEUVE LES CORMIERS 2018 Blanc - Loire - Saumur
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Cépages100% Chenin
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Niveau de gardeDe 2019 à 2024
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NotationsRevue du Vin de France 91/100
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Température de service9-10°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château DE VILLENEUVE LES CORMIERS
Fruits de mer
Œufs
Fromage de chèvre
Viande blanche en sauce
L'appellation Saumur
L’aire d’appellation englobe 20 communes du Maine-et-Loire (28 pour les Saumur blancs), 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres. Robe lumineuse, couleur rouge rubis. Le tuffeau apporte finesse et légèreté. Nez de fruits rouges et fleurs (iris, violette). Bouche plutôt souple, parfois très dense, avec des tanins fins. Fin de bouche fraîche et équilibrée.
Notes de dégustation pour Château DE VILLENEUVE LES CORMIERS
Des notes de petites fleurs blanches au nez ainsi que des notes d'agrumes. La bouche jouit d'une belle tension et d'un parfait équilibre. Elégance et minéralité viennent sublimer ce Saumur racé d'une belle maturité.
La propriété
Le château de Villeneuve les Cormiers possède 25 hectares de vigne, exploités par la famille Chevalier depuis plus de 40 ans. La propriété cultive ses vignes en se reposant sur les principes de l'agriculture biologique afin de donner à sa plantation un équilibre naturel respectant la faune et la flore. Ce château domine le village de Sauzay et il est situé sur le coteaux.
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