Appellations
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Coup de cœur
G de GALOUPET 2024 Rosé - Provence - Côtes de Provence
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CépagesSyrah, Grenache, Cinsault, Tibouren, Rolle
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Niveau de gardeDe 2025 à 2027
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Température de service11-12°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour G de GALOUPET
Fruits de mer
Charcuterie
Poisson grillé
Poisson mariné
Poisson cru
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Notes de dégustation pour G de GALOUPET
Le nez est très expressif en dévoilant une succession de notes fruitées. Le premier nez révèle des arômes de pomelo et de fruits exotiques. Les notes d’abricot, de melon puis de fruits rouges s’épanouissent dans le verre tout en élégance. Au palais, l’expression fruitée s’intensifie avec des notes de fruits jaunes, d’agrumes puis de fruits rouges. Le milieu de bouche très gourmand, est porté par un volume généreux, une structure soyeuse et la finale offre une belle longueur, fruitée, acidulée avec une touche saline.
La propriété
Le domaine méditerranéen de Château Galoupet voit le jour au XVIIIe siècle. En 1955, son terroir bénéficie du classement Cru Classé Côtes de Provence aux côtés de 18 autres propriétés. Il s’agit d\'un lieu-dit à l’identité topologique forte . Ce dernier bénéficie d\'un précieux écosystème propre aux Côtes de Provence et abrite des variétés ancestrales qui continuent de s’épanouir sur le domaine. D\'anciens plans cadastraux ont permis de déterminer que le terrain a accueilli une oliveraie, un verger et des pâturages entre les parcelles, ainsi qu\'une retenue d’eau créée à flanc de coteau, toujours présente aujourd\'hui.
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