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Coup de cœur
LES NATURELLES CUVÉE "O BLANC" 2018 Blanc - Languedoc-Roussillon - IGP Pays d'Oc
Un vin frais et digeste, sans sulfite ajouté pour un résultat tout en gourmandise
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Cépages100% Vermentino
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour LES NATURELLES CUVÉE "O BLANC"
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Poisson grillé
L'appellation IGP Pays d'Oc
Anciennement appelée "Vin de Pays d'Oc", l'IGP Pays d'Oc est présente dans tout le vignoble du Languedoc-Roussillon, et représente près de la moitié de la production du vignoble. Entre montagnes, mer et vallées, cette région nous offre des sols très divers et variés. Son climat méditerranéen est caractérisé par un hiver doux et un été chaud. Les principaux cépages pour les rouges sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Pour les blancs, on retrouve le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, tandis qu'on cultivera du Grenache Noir, du Cinsault, du Syrah et du Merlot pour les rosés. n
Notes de dégustation pour LES NATURELLES CUVÉE "O BLANC"
La robe claire et cristalline dévoile un jaune pâle aux reflets d’argent. Le nez est expressif sur des notes dominantes florales : fleurs de citronniers, fleurs d’acacia. Ces arômes fruités sont persistants à l’aération et apportent la juste dose d’élégance et de fraicheur à l’ensemble.
Dès l’attaque, la bouche est onctueuse. Un bon équilibre en mordant et soyeux pour un résultat tout en gourmandise. Le milieu de bouche redistribue des arômes de fruits blancs comme la pêche et le brugnon. En finale des notes plus mentholées apparaissent.
Dès l’attaque, la bouche est onctueuse. Un bon équilibre en mordant et soyeux pour un résultat tout en gourmandise. Le milieu de bouche redistribue des arômes de fruits blancs comme la pêche et le brugnon. En finale des notes plus mentholées apparaissent.
La propriété
Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation de Saint-Chinian, Saint Cels est un lieudit perdu entre ciel et collines où se niche notre vignoble de 80 hectares. Saint Cels c’est aussi une histoire de famille qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.
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