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Coup de cœur
Château GALOUPET 2025 Rosé - Provence - Côtes de Provence
Notes de dégustation pour Château GALOUPET
Des nuances florales de jasmin et de rose, associées à des touches vanillées, lui confèrent avec harmonie une belle complexité. La bouche révèle un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur, rappelant le cédrat, la framboise et les fruits d'été charnus et juteux comme le brugnon. L'attaque franche cède la place à un milieu de bouche onctueux et une texture soyeuse. La finale, persistante et pleine de caractère, est marquée par des notes salines.
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CépagesSyrah, Grenache, Tibouren, Rolle
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Niveau de gardeDe 2026 à 2030
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Température de service11-12°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château GALOUPET
Fruits de mer
Charcuterie
Poisson grillé
Poisson mariné
Poisson cru
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Vin de saignée et pressurage direct. Vinification à température contrôlée à 16°C.
La propriété
Le domaine méditerranéen de Château Galoupet voit le jour au XVIIIe siècle. En 1955, son terroir bénéficie du classement Cru Classé Côtes de Provence aux côtés de 18 autres propriétés. Il s’agit d\'un lieu-dit à l’identité topologique forte . Ce d...
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