Appellations
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Coup de cœur
DUNE GRAND GRIS 2023 Rosé - Languedoc-Roussillon - IGP Sable de Camargue
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Température de service9-10°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour DUNE GRAND GRIS
Fruits de mer
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Poisson grillé
Pizzas
L'appellation IGP Sable de Camargue
Le Sable de Camargue est une appellation viticole dont les vins peuvent être produits dans les vignobles du Languedoc-roussillon et du Rhône. Les vins qui y sont produits peuvent être rouges, blancs ou rosés. Les vignes sont plantées sur un terroir de sables siliceux et calcaires et baignées par le climat marin méditerranéen. Les vins rouges ont une robe grenat et brillante et révèlent un nez aux notes intenses de fruits rouges. L'attaque est souple. Le rosé revêt une robe rose vif et tire parfois vers le gris. Le nez est frais et gourmand. En blanc, l'appellation produit des vins aux notes de buis et d'herbes fraîches complétées par des notes d'agrumes.
Notes de dégustation pour DUNE GRAND GRIS
Nez
De la douceur avec des arômes fruités de pêche blanche mêlés à de la mandarine.
Bouche
Elle est tendre avec une texture lisse et beaucoup de fraîcheur.
La propriété
Le vignoble de la Cave coopérative des Sablons s'étend sur 580 hectares des communes de Aigues-Mortes, Saint Laurent d'Aigouze et Vauvert. Grâce à sa proximité avec la mer, il bénéficie d'un climat ensolleillé et tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Les vendanges sont nocturnes et mécanique pour conserver les arômes des raisins en les maintenant à basse température. Les vignes sont cultivés depuis plus d’un demi-siècle entre mers et étangs, lagunes et marais salants.
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