CH. LEOVILLE LAS CASES
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Château LÉOVILLE LAS CASES 2012 Rouge - Bordeaux - Saint-Julien

300,00 € TTC

  • Millésime 2012
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Julien
  • Degré d'alcool 13.0
  • Classification 2ème cru classé
  • En stock
  • Disponible en magasin
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300,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château LÉOVILLE LAS CASES

Le millésime 2012 a produit au Château Léoville Las Cases de très beaux Cabernets Sauvignons et Cabernets Francs, denses, longs et très racés.
Associés à des vieux Merlots particulièrement réussis qui possèdent une concentration exeptionnelle, les cabernets révèlent dans l'assemblage du Grand Vin une trame tannique séveuse et serrée, pure et pleine d'élégance.
  • Cépages
    24% Merlot, 66% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 93, Jeb Dunnuck 95, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Spectator 94, Vinous 93, Decanter 18.25, James Suckling 93, Wine Advocate 95
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château LÉOVILLE LAS CASES

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Saint-Julien

L'appellation (AOC) et les vins rouges de Saint-Julien


L'appellation Saint-Julien, située dans le centre géographique du médoc entre les appellations Pauillac et Margaux s'étend sur 909 hectares de vignes et produit environ 36 600 hectolitres par an. Les vignobles se regroupent au sein de la commune Saint-Julien-Beychevelle mais sont également présents à Cussac-Fort-Médoc et Saint-Laurent-Medoc. L'AOC Saint-Julien regroupe de nombreux grands crus et la culture de la vigne y est forte. Les vins d’appellation Saint-Julien sont uniquement des vins rouges, qui présentent une belle couleur rubis.. Au nez, ils présentent un bouquet fin avec une palette aromatique intense dominée par des notes de myrtilles et de cassis ou encore de réglisse et de tabac. Malgré des tanins puissants, ces vins sont raffinés et veloutés et font preuve en bouche d’une belle densité. On retrouve des arômes de fruits noirs et un boisé de qualité. La finale est longue et sur le fruit. Ils possèdent une exceptionnelle capacité de garde avec une remarquable aptitude au vieillissement.


Un terroir dans la région du Médoc


Le terroir sur lequel évolue les vignes, rive gauche de l'estuaire de la Gironde, est composé d'une couche de graviers, sur un sol argileux calcaire avec d'importantes roches. Plusieurs cépages sont cultivés au sein de cette AOC : le Cabernet Sauvignon est présent en majorité (61%), suivi par le Merlot (32%), le Petit Verdot (4%) et enfin le Cabernet Franc (3%). Le vignoble bénéficie d'un climat océanique qui offre des hivers doux et des étés chauds, tempérés par l'estuaire de la Gironde qui est à proximité. Ainsi, les vignes s'épanouissent et les raisins arrivent à maturité permettant d'obtenir une finesse des vins remarquable.


Châteaux et Grand Cru Classé (Beychevelle, Talbot)


11 crus classés représentent 80% de l'AOC Saint-Julien. Situés sur un terroir exceptionnel, ces crus classés reconnus lors du Classement de 1855 sont le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Barton, Léoville Las Cases, Léoville Poyferré, le Château Beychevelle, le Château Lagrange, le Château Talbot, Branaire-Ducru, Langoa Barton et le Château Saint-Pierre.


Achat, prix, et millésimes (2009,2011, 2015... ) dans la cave de la Vinothèque de Bordeaux


Nous vous proposons de nombreuses références de grands vins rouges et de seconds vins de l'AOC Saint-Julien ainsi que de nombreux millésimes. Vous pourrez ainsi trouver des vins allant de 1970 à 2020. Les prix varient de 16,00€ à 1290,00€.


Quel plat avec un st julien ? Accords mets et vins


Les vins de Saint-Julien sont des vins très aromatiques, avec une forte concentration et une structure tannique. Ainsi, vous pourrez réaliser des accords mets et vins de Saint-Julien avec les plats mijotés et les viandes rouges, en particulier le gibier et les viandes braisées. Ils s’accompagnent également parfaitement bien des fromages à pâte dure et des plats à base de légumes.

Vendange : toujours effectuée manuellement à maturité très avancée. Egrappage total. Cuvaison de 12 à 20 jours selon les millésimes à une température de 24 à 28°, dans des cuves bois, ciment et inox. Vieillissement en barriques de chêne MERRAIN. Durée : 18 à 20 mois. Collage aux blancs d'oeuf frais. Mise en bouteilles entre Juillet et Septembre de la deuxième année suivant la vendange.

La propriété

Histoire et propriétaires : la famille Delon


Le domaine de Léoville-Las Cases est le plus vaste des trois "Léoville", avec lesquels il partage une histoire commune. A l’origine, ces trois domaines (Léoville Las Cases, Léoville Barton &...

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