CH. BONNET
  • CH. BONNET

Château BONNET

  • 2017
  • Bordeaux
  • Blanc
  • Entre-Deux-Mers
  • 12.5°C
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La propriété

le Château Bonnet est situé au nord de l’Entre-Deux-Mers, sur les croupes argilo-calcaires de la commune de Grézillac, qui dominent la vallée de la Dordogne à quelques 10 km au sud de Saint-Émilion. Il a une longue histoire qui remonte au XVIIe siècle. André Lurton prit en charge l’exploitation en 1956 avec 30 hectares de vignes et s’appliqua à reconstituer et à développer les vignobles.rnrnBonnet produit aujourd'hui, pour près de la moitié de la production totale, un vin blanc sec d'Entre-Deux-Mers très apprécié, provenant des cépages sauvignon, sémillon, et muscadelle.rnrnCes vins sont vinifiés avec beaucoup de précaution afin de préserver toute la fraîcheur de leurs fruits, ainsi que les caractères aromatiques de leurs cépages.rnrnLe domaine possède également un important vignoble composé de Merlots et Cabernets Sauvignons qui produit un excellent vin rouge de Bordeaux reconnu pour être supérieur à l’ensemble des crus de son appellation de par sa qualité et sa régularité.rnrnSi l'on y ajoute la production des autres châteaux que la famille André Lurton possède et qui ont pour nom Guibon, Grossombre, Goumin, Peyraud, cela représente un ensemble de près de 300 hectares qui produit en moyenne 150.000 caisses de vin.

L'appellation

Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante. Le Sauvignon est le cépage roi . il donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.

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