Les vins de la propriété DOMAINE WEINBACH COLETTE FALLER ET SES FILLES

DOMAINE WEINBACH COLETTE FALLER ET SES FILLES

Histoire et propriétaires : la Famille Faller


Terroir historique, le Clos des Capucins s'étend sur 5 hectares, protégés par les murs d'enceinte de l'ancien couvent des Capucins. Il est cité dès 890, année où l'impératrice Richarde en fit don à l'Abbaye d'Etival, qui à son tour en détacha une partie au profit des moines Capucins. Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", du nom du petit cours d'eau qui le traverse, fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure du vignoble alsacien et ardent promoteur de sa reconnaissance en Appellation d'Origine Contrôlée, Théo Faller œuvre pour la qualité des vins d'Alsace et la mise en valeur de leurs incomparables terroirs et cépages. Amoureux de sa propriété, il la développe, l'agrandit et l'embellit. Depuis 1979, son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence, font preuve de la même passion pour les grands vins d'Alsace et du même attachement sans faille à la qualité. C'est aujourd'hui Catherine Faller qui dirige le domaine avec ses fils Eddy et Théo.


Un terroir en Alsace


Le domaine Weinbach possède plusieurs terroirs en Alsace où s'épanouissent respectivement différents cépages :


Le Clos des Capucins : terroir historique de 5 hectares sur lesquels évoluent plusieurs cépages dédiés aux Riesling Cuvée Théo, Pinot Gris Clos des Capucins, Gewurtztraminer Cuvée Théo et Pinot Noir Clos des Capucins

Altenbourg : les sols profond argilo-calcaires offrent de superbes Pinot Noir, Pinot Gris et Gewurtztraminer offrant la Cuvée Laurence notamment.

Grand Cru Schlossberg : les sols sablé de ce terroir d'exception qu'est le Schlossberg représentent un terroir granitique unique pour le Riesling. Les cuvées Sainte-Catherine sont issues de la partie basse. Ce terroir offre également le Pinot Noir "S".

Grand Cru Furstentum : ce terroir sur sols bruns et calcaires est le fief du Gewurtztraminer. Il offre une belle complexité aromatique et une grande finesse.

Grand Cru Mambourg : les sols calcimagnésiques offrent également des Gewurtztraminer généreux, élégant et riches en arômes.

Grand Cru Marckrain : avec des sols marno-calcaire et son exposition sud-est, c'est un grand terroir pour le Gewurtztraminer et le Pinot Gris, qui vont offrir des vins complexes et développés, alliant équilibre et puissance.

Un domaine en bio et biodynamie


Depuis 1998, le domaine a entrepris un travail de la vigne en biodynamie sur 8 hectares tandis que le reste était conduit en biologie. C'est depuis le millésime 2005 que les 28 hectares de vignes sont conduites en biodynamie.


Liberté - Égalité - Fraternité : République Française

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

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Schaeffer fabrice

Il y a 15 heures

Achat par internet. Site fiable, envois rapide et produits conformes. Je recommande les yeux fermés ! ????????

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pierre trousset

Il y a 3 jours

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t

thierry ganteaume

Il y a 3 jours

Produit conforme et livraison en point relais rapide

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Ingrid

Il y a 2 semaines

Commande faite et reçue exactement comme il fallait - merci

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GILLES GEDON

Il y a 2 semaines

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joël assant

Il y a 2 semaines

Livraison rapide et sans souci. Le vin est excellent.

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andre celhay

Il y a 3 semaines

Richesse du choix

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L

Ludovic Delavenne

Il y a 3 semaines

Large choix, prix abordables, livraison soignée et rapide.

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Peter Voigt

Il y a 3 semaines

Un Ami voulait me faire un Cadeau pour NOËL. C'est un plaisir d'avoir ces Bouteilles pour une Fondue Bourgignon ou un Faisan.

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PETER COLLARD

Il y a 4 semaines

I live on the Island of Madeira and have been buying wine from La Vinotheque for some time. Excellent service despite occasional problems with transport beyond their control. Félicitations!

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Patrick CORNIL

Il y a 4 semaines

Service rapide et efficace. La fidélité est récompensée. Le seul point d'amélioration la livraison qui n'inclut pas toujours de monter les cartons de vins au 3e étage sans ascenseur....

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P

Pascal Piochon

Il y a 4 semaines

Parfait, service top, merci

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N

Nathalie Rinaldo

Il y a 4 semaines

Une commande anniversaire passée sur le site de la vinothèque.Sérieux et efficace avec un retrait gratuit en magasin.Je recommande ++++

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J

Jean Pierre Papon

Il y a 4 semaines

Pas encore dégusté mais livraison impeccable

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alain Jeanpierre

Il y a 5 semaines

Tout est parfait pour la Vinothèque, par contre la livraison ne s'est pas trop bien passée.

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f

franck perrin

Il y a 5 semaines

Très satisfait : large choix, prix raisonnables et livraison rapide. Je recommande.

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D

Dandelacan

Le mois dernier

Très bon choix de vins au bons prix

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Laurence TRUMEL

Le mois dernier

Livraison rapide à domicile avec possibilité de fixer la date de livraison avec le transporteur.

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vincente G

Le mois dernier

La Vinothèque de Bordeaux est un lieu incontournable pour les amateurs de vin. Large choix de crus bordelais et d’autres régions, conseils experts et accueil chaleureux. Idéal pour trouver une bouteille de qualité, que ce soit pour une occasion spéciale ou une dégustation. Emplacement central et boutique bien organisée.

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Marcel Polk

Le mois dernier

It is always a pleasure to deal with Vinotheque de Bordeaux! I always receive what I have ordered and in good order (in more than 6 years of being a client).

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pom2ter51

Le mois dernier

cave en ligne avec de bons tarifs. Expédition très rapide et arrivée à bon port.

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Angel A.

Le mois dernier

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Paul-Eric Legein

Le mois dernier

Merveilleuse expérience ! Deuxième commande et toujours un produit d’une qualité exceptionnelle. J’étais à la recherche de quelque chose de très précis pour des clients exigeants, et vous avez parfaitement répondu à mes attentes. Merci à toute votre équipe pour son professionnalisme et la rapidité de la livraison. À très bientôt,

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J

Johny PASQUIER

Le mois dernier

Livraison dans les temps et bien emballé

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Ph T

Le mois dernier

La commande s'est parfaitement déroulée, j’ai bénéficié d’une remise sur le prix des bouteilles, le positionnement prix est bon. L’envoie a été rapide ainsi que la livraison avec une transporteur de qualité. Première expérience parfaite !

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P

Panos Triantafillou

Le mois dernier

Very helpful service.

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C

Christian Adjamidis

Octobre 2025

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floutier michel

Octobre 2025

Bonjour Les choses se sont bien passées, livraison rapide et bien emballée Simplement j’ai appelé la boutique car je n’avais pas de retour immédiat de mon achat

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Philippa Jones

Octobre 2025

Je commande régulièrement. Toujours de bonnes bouteilles et j’apprécie surtout le grand choix de bons vins en demi-bouteilles. Livraison à domicile par livreur à vélo est génial et bon pour la planète !

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M

Marc B (marc40110)

Septembre 2025

commande et transport très rapide

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