Appellations
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Coup de cœur
Domaine WEINBACH Riesling Grand Cru Schlossberg 2022 Blanc - Alsace - Alsace Grand Cru
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Cépages100% Riesling
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Niveau de gardeDe 2024 à 2035
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour Domaine WEINBACH Riesling Grand Cru Schlossberg
Fruits de mer
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle
Poisson grillé
Poisson cru
L'appellation Alsace Grand Cru
La notion de Grand Cru apparaît en Alsace dès le IXème siècle. Ainsi, les meilleurs terroirs sont nés du savoir-faire et de l’expérience des viticulteurs qui ont révélé, avec le temps, les sols les plus remarquables sur des pentes souvent impressionnantes, bénéficiant de micro-climats uniques. Aujourd’hui, 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Alsace Grands Crus. Les vins qui en sont issus représentent 4 % de la production totale du vignoble.
La propriété
Histoire et propriétaires : la Famille Faller
Terroir historique, le Clos des Capucins s'étend sur 5 hectares, protégés par les murs d'enceinte de l'ancien couvent des Capucins. Il est cité dès 890, année où l'impératrice Richarde en fit don à l&#x...
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