Les vins de la propriété CHATEAU SIMONE

CHATEAU SIMONE

Histoire et propriétaires du domaine


Son histoire illustre la rencontre de la vigne avec une lignée de vignerons sur un terroir exceptionnel. Situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil, ancienne bastide des Grands Carmes d’Aix, le Château Simone est propriété de la famille Rougier depuis 1830. Les écrits témoignent que la culture de la vigne y a été pratiquée depuis les temps les plus anciens. Par la notoriété historique de ses vins, le Château Simone s’inscrit au fil du temps parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée l’a porté, sous l’élégante présentation classique de son étiquette d’origine sur ses vins blancs, rouges et rosés, sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets. Le domaine connaît aujourd'hui à sa tête la quatrième génération familiale.


Des vins de l'appellation Palette sur un terroir d'exception


L'appellation Palette couvre le vignoble de Château Simone qui s'étend sur environ 50 hectares. C'est une appellation d'origine contrôlée reconnue par le décret du 28 avril 1948. Les vignes du domaine bénéficient d'un microclimat, de part leur situation géographique sur les côteaux boisés des collines du massif de Montaiguet, faisant face à la montagne Sainte Victoire. Elles possèdent une exposition nord. Les sols sur lesquels évoluent les vignes sont des sols d'éboulis dérivés du calcaire. Le domaine est influencé par la biodiversité de l'environnement forestier. Cette AOC produit des vins dont les cépages principaux sont pour les vins blancs : Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc et pour les vins rouges et rosés : Grenache, Mourvèdre et Cinsault.


Les vins de la proprité


La propriété viticole produit des vins blancs, vins rouges et vins rosés à partir de vieilles vignes de plus de 50 ans (et pour certaines plus que centenaires). Le Château Simone produit un premier vin mais également des cuvées de son second vin Grands Carmes qui sera agréable à boire jeune mais qui possède également un bon potentiel de garde.


Le Château Simone rouge : un vin complexe, avec plusieurs arômes subtils : il est charpenté, et possède un potentiel de garde important.

Le Château Simone blanc : un vin élégant, aux notes fruitées mêlées à des arômes floraux et du boisé. Le potentiel de garde est important et offrira un vin délicat et puissant.

Le Château Simone Rosé : les vins rosés sont des vins fins et délicats sur le fruit.

Grands Carmes rouge : ce sont des vins rouges charpentés au bouquet d'une grande complexité. Ils possèdent également un beau potentiel de garde.

Grands Carmes blanc : ce second vin offre des arômes fruités avec un nez délicat et une grande fraîcheur.

Grands Carmes Rosé : avec sa couleur soutenue, ce vin est nerveux, frais, et l'on ressent la délicatesse de ses arômes.

Acheter le Château Simone à la Vinothèque de Bordeaux


Le Château Simone est disponible à la vente à la Vinothèque de Bordeaux : vins rouges, blancs et rosés.

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

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a

anna delorge

Hier

Très belle cave dans Bordeaux, idéalement située. N’hésitez pas à demander Marie-Victoire qui est de très bon conseil !

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S

Sean Monroe

Il y a 2 jours

Asked if individual glasses of wine were available. Stefan was great, offering different types of wine and was very knowledgeable. He was great and we pretty much had a private class in Bordeaux wine. Their overall selection was outstanding. If you want a great selection of local wines, I highly recommend their tasting room.

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E

Estelle Barth

Il y a 3 jours

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

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E

Estelle Barth

Il y a 3 jours

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

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B

Bertrand Lajudie

Il y a 4 jours

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T

TOUCHE Patrick

Il y a 5 jours

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Joël Dequenne

Il y a 2 semaines

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Michele Binet

Il y a 3 semaines

Il s'agit d'un cadeau pour le 23 octobre. Sans nul doute qu'il sera très apprécié. J'aurais cependant aimé un emballage moins ordinaire. Ce vin mérite mieux.

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D

Didier Voeltzel

Il y a 3 semaines

Très bien

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F

Franck Schouleur

Il y a 3 semaines

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F

Francis JACQUOT

Il y a 4 semaines

Pour ma première commande, totalement satisfait pour la rapidité et la qualité de l' envoi.

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B

Bill Weir

Il y a 4 semaines

We visited this wine store multiple times during our short stay in Bordeaux. They have a wonderful selection of wines. They allow tastings/drinks of several wines. They also have a highly recommended session that reviews the wines and appellations of the region. We will certainly return here when we are next in Bordeaux.

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F

Fantine Fantine

Il y a 5 semaines

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jean-michel arnaud

Le mois dernier

Je ne jugerai que le délai de livraison de la Vinothèque au transporteur, soit 1 journée (Cde le 26/08 - transmission au transporteur le 27) ce qui est remarquable. Pour le reste ..... compte tenu du fait que j'habite en Corse, la livraison a eu lieu aujourd'hui ce qui pour la Corse demeure acceptable. Cela ne m'empèchera nullement de poursuivre mes commandes à la Vinothèque

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Michel

Le mois dernier

Je suis venu pour chercher un vin que j'avais vu disponible sur le site. J'ai tout de suite été accueilli et servi avec efficacité et amabilité.

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Caio Freitas

Le mois dernier

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F

F Mathieu

Le mois dernier

Le traitement de ma commande a été parfait!! Envoi rapide et surtout colis très bien emballé pour protéger cette belle bouteille!! Rien à dire ! C’est parfait

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G

Gaetan

Le mois dernier

Vin très bon avec joli potentiel de garde château Galau à prix très intéressant merci

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michelle le coq

Le mois dernier

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J

Jp Razin

Le mois dernier

Très bien et Livraison impeccable

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D

Didier Weelen

Le mois dernier

Livraison très rapide, site agréable aucun souci

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D

David Rosendo

Le mois dernier

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박시현

Le mois dernier

C'est génial de pouvoir déguster un vin aussi délicieux au verre.

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F

Francesca Pozzana

Le mois dernier

commande en ligne avec facilité de communication et colis bien préparé et parfaitement reçu.

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Christine Beddeleem

Juillet 2026

Ravie de ce premier achat à la Vinothèque de Bordeaux. Site fluide et livraison parfaite.

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D

D G

Juillet 2026

Reactivité face erreur du transporteur

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G

Gaetan

Juillet 2026

Très bien la livraison et rapide soigné et toujours très bien placé en prix. Merci

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Dominique Decarout

Juillet 2026

Commande passée bien reçue merci

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j

jean-claude leveille

Juillet 2026

excellent choix, collection assez large d'un bon niveau de qualité;

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L

Laetitia B

Juillet 2026

Achat facile et livraison rapide. Aucun problème.

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