BIBI GRAETZ TESTAMATTA
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BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2019 Rouge - Toscane - Toscana

102,00 € TTC

  • 2019
  • Rouge
  • Toscana
  • 14.0°C
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102,00 € TTC
  • Cépages
    100% Sangiovese
  • Notations
    James Suckling 97

Accords mets vins pour BIBI GRAETZ TESTAMATTA

L'appellation Toscana

La Toscane est la plus grande région productrice de vins d'appellation d'Italie. Dans cette région, l'histoire de la viticulture a commencé il y a très longtemps, puisqu'on la pratiquait déjà au VIIIe avant JC. Il y a une trentaine d'années, la région a entamé une renaissance avec les rouges élaborés à partir du cépage local, le Sangiovese. Les collines, les sols et les climats divers et variés offrent la possibilité de créer de nombreux vins. Ainsi, on retrouve un climat maritime doux, méditerranéen chaud, ou encore continental sec, et les sols sont faits d'argile ou de schiste. Le Sangiovese donne des vins corsés, tanniques, avec une bonne acidité et des arômes de cerise noire, de prune et d'herbes séchées.

Notes de dégustation pour BIBI GRAETZ TESTAMATTA

Élégance, c’est le mot qui décrit le mieux Testamatta 2019. Ce millésime est une véritable étape, le sommet de la qualité recherchée par Bibi Graetz dans le Sangiovese depuis le premier millésime en 2000. Testamatta 2019 est parfaitement équilibré, chaque étape de la dégustation révèle une incroyalbecomplexité.

La propriété

Le domaine a été fondé en 2000 sur les collines de fiesole, surplombant Florence. Les cépages toscans, Sangiovese, Canaiolo et Colorino donnent des vins d'une grande pureté, élégants et d'un très bel équilibre.

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