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Coup de cœur
BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2019 Rouge - Toscane - Toscana
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Cépages100% Sangiovese
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NotationsJames Suckling 97, Wine Advocate 94
L'appellation Toscana
La Toscane est la plus grande région productrice de vins d'appellation d'Italie. Dans cette région, l'histoire de la viticulture a commencé il y a très longtemps, puisqu'on la pratiquait déjà au VIIIe avant JC. Il y a une trentaine d'années, la région a entamé une renaissance avec les rouges élaborés à partir du cépage local, le Sangiovese. Les collines, les sols et les climats divers et variés offrent la possibilité de créer de nombreux vins. Ainsi, on retrouve un climat maritime doux, méditerranéen chaud, ou encore continental sec, et les sols sont faits d'argile ou de schiste. Le Sangiovese donne des vins corsés, tanniques, avec une bonne acidité et des arômes de cerise noire, de prune et d'herbes séchées.
Notes de dégustation pour BIBI GRAETZ TESTAMATTA
Élégance, c’est le mot qui décrit le mieux Testamatta 2019. Ce millésime est une véritable étape, le sommet de la qualité recherchée par Bibi Graetz dans le Sangiovese depuis le premier millésime en 2000. Testamatta 2019 est parfaitement équilibré, chaque étape de la dégustation révèle une incroyalbecomplexité.
La propriété
L'histoire du domaine
Le domaine a été fondé en 2000 sur les collines de fiesole, surplombant Florence, là où Bibi Graetz a grandi. Ayant évolué dans une une famille d'artistes, il est rapidement tombé amoureux du domaine du vin et a décidé d'en f...
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