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Coup de cœur
CHAKANA ESTATE SELECTION TORRONTES 2019 Blanc - Mendoza - Mendoza
En conversion Bio
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Cépages100% Torrontés
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour CHAKANA ESTATE SELECTION TORRONTES
Fruits de mer
Charcuterie
Poisson grillé
L'appellation Mendoza
Mendoza représente la plus grande région viticole d'Argentine, avec une superficie de 140.000 hectares. Les vignes se trouvent entre 800 et 1.200 mètres d'altitude, sur les plateaux situés en hauteur, non loin de la Cordillère des Andes. Le climat y est très aride, puisque la zone est protégée des pluies par la chaîne de montagne. L'altitude et l'eau provenant de la fonte des glaces permettent aux vignes de rester irriguées. La province de Mendoza cultive majoritairement du Malbec, importé de France. Le soleil argentin lui apporte une robe sombre, presque violette, ainsi que des notes de bois, d'épices et de fruits noirs. Il n'est pas rare également de trouver de grands vins faits à partir du Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation pour CHAKANA ESTATE SELECTION TORRONTES
Le Torrontès du Domaine Chakana présente une très belle acidité et une minéralité soutenue, les vignes étant situées à 1100 mètres d'altitude. Le vin est complexe et racé, marqué par de très belles notes florales et épicées. Un vin de belle garde.
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