TENUTA OLIM BAUDA LE ROCHETTE
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TENUTA OLIM BAUDA LE ROCHETTE 2016 Rouge - Piémont - Barbera D'Asti

21,50 € TTC

  • 2016
  • Rouge
  • Barbera D'Asti
  • 15.5°C
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21,50 € TTC
  • Cépages
    100% Barbera
  • Niveau de garde
    De 2018 à 2028
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour TENUTA OLIM BAUDA LE ROCHETTE

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Fromage à pâte dure

L'appellation Barbera D'Asti

Le Barbera d'Asti est une dénomination d'Origine Contrôlée, dans la région italienne du Piémont au nord de l'Italie. Le vignoble s'étend sur plus de 5.806 hectares. Barbera correspond au cépage utilisé, portant le même nom, et Asti représente la ville principale où il est cultivé. Ces vins doivent vieillir 24 mois minimum en barriques.

Notes de dégustation pour TENUTA OLIM BAUDA LE ROCHETTE

Robe rouge pourpre aux reflets violets, parfum complexe, fin, intense et agréable. Arômes équilibrés de fruits mûrs, de prunes de cacao et d'épices. En bouche, il est doux et gracieux avec une bonne structure et une bonne teneur en alcool avec des tanins fins et sucrés qui lui donnent la bonne ampleur. La finition est longue, agréable et persistante.

La propriété

Tenuta Olim Bauda est un domaine familial depuis quatre générations dans la famille Bertolino. Aujourd'hui ce sont les frères et sœurs Dino, Diana et Gianni qui exploitent le domaine. Le domaine Tenuta du Piémont est devenu propriétaire de la ferme `Bauda` en 1961 et ce fut le point de départ de l’exploitation viticole de façon sérieuse. Ils ont créé une réputation de vin de bonne qualité. Au début, les vins étaient composés principalement de cépages Freisa, moscato mais surtout de Barbera.

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