Appellations
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Coup de cœur
CECI 27 OPERE LAMBRUSCO SECCO Rouge - Emilie-Romagne - Lambrusco
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Cépages0% Alicante Bouschet
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour CECI 27 OPERE LAMBRUSCO SECCO
Charcuterie
Pizzas
Pâtes et risottos
Fromage italien
L'appellation Lambrusco
La région de Lambrusco se trouve au centre-nord de l'Italie. Située sur la plaine du Pô, grand fleuve italien, cette zone bénéficie d’un climat variable. On rencontre ainsi des brumes et brouillards en hiver, et un taux d'humidité dans l'air élevé l'été. Les vins de Lambrusco blancs, rouges ou rosés sont généralement pétillants. Quant aux cépages, il existe de nombreuses variétés de Lambrusco, dont le Lambrusco Grasparossa, Sorbara et Salamino.
Notes de dégustation pour CECI 27 OPERE LAMBRUSCO SECCO
La robe est rouge pourpre aux reflets violets, le nez révèle des arômes de fruits frais de mûres et de prunes. La finale est veloutée.
La propriété
Aujourd’hui, ce sont les petits-enfants d’Otello qui dirigent l’entreprise familiale : Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa et Chiara. L'expression du terroir avant tout ...
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