PAOLO SCAVINO BAROLO
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PAOLO SCAVINO BAROLO 2012 Rouge - Vénétie - Barolo

72,90 € TTC

  • Millésime 2012
  • Couleur Rouge
  • Appellation Barolo
  • Degré d'alcool 14.0
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72,90 € TTC
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  • Cépages
    100% Nebbiolo
  • Niveau de garde
    De 2015 à 2030
  • Notations
    James Suckling 93/100, Wine Enthusiast 92/100
  • Température de service
    15-16°C

Accords mets vins pour PAOLO SCAVINO BAROLO

Gibier
Charcuterie
Pâtes et risottos
Fromage italien

L'appellation Barolo

Le Barolo est une appellation comptant 1.500 hectares au sud du Piémont. L’altitude du vignoble est comprise entre 150 et 200 mètres, sur des sols calcaires. Comprenant 11 communes, les vins y sont faits à partir d’un seul cépage, le Nebbiolo. C’est un cépage très complexe. L’élevage doit durer au minimum 36 mois.

Notes de dégustation pour PAOLO SCAVINO BAROLO

Nez complexe avec des arômes de fruits rouges et de poivre blanc. La bouche est ronde et puissante avec des notes de sous bois et des tanins bien équilibrés.

La propriété

PAOLO SCAVINO
Paolo Scavino est un domaine de 23 hectares qui a été créé en 1921 par Paolo Scavino. Le domaine appartient à la famille Scavino et les différentes générations se sont concentrées sur la production de vins de qualité à partir des trois cépages loc...
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