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Coup de cœur
MORLET Coeur de Vallée 2021 Rouge - Californie - Napa Valley
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Cépages95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
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NotationsJeb Dunnuck 98, Vinous 95+, Lisa Perrotti-Brown 98, Decanter 100, Wine Advocate 97
Accords mets vins pour MORLET Coeur de Vallée
Fromage à pâte molle
Agneau
Boeuf
Terrine
L'appellation Napa Valley
La Napa Valley est une région viticole américaine, située en Californie. Cette zone est très célèbre dans le monde. Avec ses prestigieuses "wineries", elle fait l'objet d'un grand engouement touristique. Localisée à l'est des montagnes, la Napa Valley est une région assez sèche, et profite des brumes matinales. Il y a quelques averses en hiver, mais l'eau vient parfois à manquer. La Napa Valley est très connue pour ses excellents vins, faits à partir de Cabernet Sauvignon. Le cépage et le terroir apportent à ces vins une belle structure. Ils sont charpentés et corsés. Avec l'âge, les tanins s'assouplissent, et laissent place à des arômes de cerise noire. Les Merlots offrent en bouche des tanins ronds, ainsi que des arômes de mûre et de prune. Enfin, il n'est pas rare de trouver des vins élaborés à partir de Chardonnay. Ils sont très vifs et plein de fraîcheur.
Notes de dégustation pour MORLET Coeur de Vallée
Nez
Un bouquet complexe de notes florales avec de la violette, mêlés à des arômes fruités de cassis et de fruits confits, avec une pointe chocolatée et d'olives noires.
Bouche
Elle est élégante et dévoile une texture profonde avec des arômes concentrés. C'est un vin raffiné avec de la richesse et des tanins soyeux.
La propriété
Un terroir en Napa Valley
Le vignoble « Cœur de Vallée » est situé dans l’appellation mondialement connue d’Oakville, au cœur de la vallée de la Napa. Le ruisseau To Kalon serpente à travers la propriété spectaculaire, plantée de cabernet sauvignon...
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