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VÉRITÉ Coffret La Muse/La Joie/Le désir 2021 Rouge - Sonoma County
Les vignes de Trinité Estate sont cultivées selon les principes de « l’organic farming » : utilisation de produits phytosanitaires biologiques et réduction du niveau d’empreinte carbone. Contrairement aux vignobles bordelais de Gonzague et Claire, l’eau est une denrée rare en Californie. Des capteurs de stress hydrique ont été mis en place sur les pieds de vigne afin d’optimiser au mieux cette ressource et ainsi réduire l’irrigation à une seule fois par an. L’eau de pluie est récupérée et ainsi utilisée pour cette irrigation.
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