Appellations
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Par budget
Coup de cœur
AURELIA VISINESCU PROMESSA 2014 Rouge - Muntenia - Dealu Mare
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Niveau de gardeDe 2016 à 2022
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Température de service15-16°C
Accords mets vins pour AURELIA VISINESCU PROMESSA
Gibier
Fromage de chèvre
L'appellation Dealu Mare
L'appellation Dealu Mare se trouve dans la partie sud de la Roumanie. C'est le vignoble le plus compact du pays, composé de 8 centres viticoles. Dealu Mare se situe sur la 45° parallèle, comme Bordeaux et la Toscane. Pour les cépages cultivés, on retrouve des cépages internationaux, ainsi que des cépages locaux, comme la Feteasca? Neagra?, Burgund Mare, Negru de Dra?ga?s¸ani, ou Negru Aromat. Pour les blancs, on cultive également des cépages internationaux et locaux : Feteasca Regala?, feteasca? Alba? ou Riesling.n
Notes de dégustation pour AURELIA VISINESCU PROMESSA
La robe est couleur rubis intense. Le ne révèle un bouquet de fruits mûrs (cerises; prunes; cassis) ainsi que des notes épicées. La bouche présente une belle intensité, très bien équilibrée. Les tanins sont fins et la finale est légèrement vanillée.
La propriété
L'histoire du domaine démarre en 2003 lorsque Aurelia Visinescu (oenologue) et son associé Steve Cacenco se lance dans cette nouvelle aventure.
Amoureuse de la nature, Aurelia décide très vite d'étudier l'oenologie, fascinée par la science du breuvage de Bacchus. En suivant sa passion et grâce à son travail acharné, elle réalise alors l'un de ses rêves: avoir son propre domaine. Désormais, le vignoble représente 82 hectares et la capacité totale de production s'élève à un million de bouteilles par an sur l'ensemble du domaine Domeniile Sahateni.
Amoureuse de la nature, Aurelia décide très vite d'étudier l'oenologie, fascinée par la science du breuvage de Bacchus. En suivant sa passion et grâce à son travail acharné, elle réalise alors l'un de ses rêves: avoir son propre domaine. Désormais, le vignoble représente 82 hectares et la capacité totale de production s'élève à un million de bouteilles par an sur l'ensemble du domaine Domeniile Sahateni.
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