ELEPHANT HILL SAUVIGNON BLANC Blanc - 2015 - Propriété ELEPHANT ILL - Vins du Monde
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Cépages100% Sauvignon blanc
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Niveau de gardeDe 2017 à 2022
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Température de service11-12°C
Notes de dégustation pour ELEPHANT HILL SAUVIGNON BLANC
Nez bien ouvert et plaisant aux arômes de végétal et de minéral. La bouche est bien acidulée et riche en alcool avec de la matière.
Accords mets vins pour ELEPHANT HILL SAUVIGNON BLANC
Fruits de mer
Poisson cru
Pâtes et risottos
La propriété
Fondé en 2003, Elephant Hill est situé à deux pas de l’océan Pacifique, sur l’idyllique côte Te Awanga de Hawke’s Bay, sur l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande. La vinification à Elephant Hill est guidée par la tradition tout en ne perdant pas de vue ce que l’innovation peut apporter. L'objectif affiché est de faire des vins équilibrés et élégants en respectant l'expression des vignobles d’où ils proviennent.
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