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ELEPHANT HILL SAUVIGNON BLANC
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Cépages100% Sauvignon blanc
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Niveau de gardeDe 2017 à 2022
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Température de service11-12°C
Notes de dégustation
Nez bien ouvert et plaisant aux arômes de végétal et de minéral. La bouche est bien acidulée et riche en alcool avec de la matière.
Accords mets vins
Fruits de mer
Poisson cru
Pâtes et risottos
La propriété

Fondé en 2003, Elephant Hill est situé à deux pas de l’océan Pacifique, sur l’idyllique côte Te Awanga de Hawke’s Bay, sur l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande. La vinification à Elephant Hill est guidée par la tradition tout en ne perdant pas de vue ce que l’innovation peut apporter. L'objectif affiché est de faire des vins équilibrés et élégants en respectant l'expression des vignobles d’où ils proviennent.
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