DOMAINE DOPPLER Blanc - 2015 - Propriété DOMAINE DOPPLER - Vins du Monde
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Cépages0% Tannat
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Température de service11-12°C
Notes de dégustation pour DOMAINE DOPPLER
Nez floral. Arômes de rose sauvage et belle minéralité.
Accords mets vins pour DOMAINE DOPPLER
La propriété
Le Domaine Doppler se situe dans la région de Štajerska, en Slovénie, à la frontière autrichienne. Cette région jouit d’un riche patrimoine, et est également célèbre pour y avoir la plus vieille vigne du monde. C'est en 1938 que Ivan Dopler devient propriétaire du domaine créé par les moines bénédictins en 1815. Les vignes s’élèvent à 380m d’altitude sur les collines de Sentilj, le long de la vallée de Pesnica, dans l’appellation Maribor. Aujourd’hui c'est la petite fille d’Ivan, Mihaela Dopler, qui cultive les 9 hectares de vignes du domaine familial avec passion.
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