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TERRAZAS DE LOS ANDES CHARDONNAY 2023 Blanc - Mendoza - Mendoza
Accords mets vins pour TERRAZAS DE LOS ANDES CHARDONNAY
Fruits de mer
Fromage de chèvre
Poisson grillé
Apéritif
Volaille
L'appellation Mendoza
Mendoza représente la plus grande région viticole d'Argentine, avec une superficie de 140.000 hectares. Les vignes se trouvent entre 800 et 1.200 mètres d'altitude, sur les plateaux situés en hauteur, non loin de la Cordillère des Andes. Le climat y est très aride, puisque la zone est protégée des pluies par la chaîne de montagne. L'altitude et l'eau provenant de la fonte des glaces permettent aux vignes de rester irriguées. La province de Mendoza cultive majoritairement du Malbec, importé de France. Le soleil argentin lui apporte une robe sombre, presque violette, ainsi que des notes de bois, d'épices et de fruits noirs. Il n'est pas rare également de trouver de grands vins faits à partir du Cabernet Sauvignon.
La propriété
Niché sur les flancs escarpés de la cordillère des Andes, le domaine Terrazas de los Andes mêle avec subtilité le savoir-faire français aux exceptionnels terroirs argentins. Il s'agit là du plus grand vignoble de Malbec au monde.
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