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Coup de cœur
ROLLIER DE LA MARTINETTE 2020 Rosé - Provence - Côtes de Provence
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Cépages40% Syrah, 20% Grenache, 20% Cinsault
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Niveau de gardeDe 2020 à 2023
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Température de service11-12°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour ROLLIER DE LA MARTINETTE
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Poisson cru
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Notes de dégustation pour ROLLIER DE LA MARTINETTE
Ce vin frais et pur convient parfaitement pour des occasions conviviales, un apéritif en famille ou entre amis. Ses notes florales, de fruits printaniers en font également le compagnon idéal d’entrées estivales tell-es qu’un carpaccio de poisson ou une viande blanche citronnée.
La propriété
En dehors des sentiers battus, niché au cœur du Var, le Château La Martinette se dévoile à vous dans son écrin de nature généreuse et exceptionnelle. Traversé par le fleuve provençal, l’Argens, l’un des plus anciens domaines viticoles de la région...
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