Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
Château VARI 2016 Blanc - Sud-Ouest - Monbazillac
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Cépages10% Sauvignon, 85% Sémillon, 5% Muscadelle
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Niveau de gardeDe 2017 à 2029
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Température de service9-10°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château VARI
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais
Tartes, cakes et gâteaux
L'appellation Monbazillac
Le Monbazillac est un vin liquoreux qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée française. Ce vin, produit au sud du vignoble de Bergerac, sur des coteaux pentus exposés au nord, en rive gauche de la Dordogne, dans les environs du village de Monbazillac. Ces vins liquoreux et gras possèdent une suavité toute particulière, dominée par des arômes incomparables de miel, d'acacia et de pêche, agrémentée par des nuances d'agrumes et de mirabelles confits.
Notes de dégustation pour Château VARI
Robe couleur jaune pâle avec des reflets ambrés qui commencent légèrement à apparaître. Des arômes de fleurs, de miel et d'amandes se dégagent du nez suivis par des notes de fruits tels que la pêche. En bouche le vin est moelleux, riche et gras mais avec une belle vivacité sur la finale.
La propriété
Le Château VARI, situé à Monbazillac, est un domaine viticole familial converti à l’agriculture biologique depuis 2009. Il s’étend sur 20 hectares dans l’aire d’Appellation Monbazillac et Bergerac. Depuis 1994, Sylvie et Yann JESTIN produisent, su...
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