
Château VARI 2016 Blanc - Sud-Ouest - Monbazillac
-
Cépages10% Sauvignon, 85% Sémillon, 5% Muscadelle
-
Niveau de gardeDe 2017 à 2029
-
Température de service9-10°C
-
Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château VARI
L'appellation Monbazillac
Notes de dégustation pour Château VARI
La propriété
Le Château VARI, situé à Monbazillac, est un domaine viticole familial converti à l’agriculture biologique depuis 2009. Il s’étend sur 20 hectares dans l’aire d’Appellation Monbazillac et Bergerac. Depuis 1994, Sylvie et Yann JESTIN produisent, sur un terroir argilo-calcaire, des vins francs de caractère, bien équilibrés et d’une grande finesse. Soucieuse de la qualité des produits mais également respectueuse du terroir, la famille JESTIN a toujours exploité son domaine en privilégiant le travail du sol et en limitant l’utilisation de produits chimiques. Yann JESTIN a converti l’ensemble du vignoble à l’agriculture biologique en 2009. Les résultats sont remarquables : faune et flore ont reconquis les terres et les vins n’en sont que meilleurs !
Vous aimerez aussi